～令和3年4月に、総合的なワインの教育と研究に取り組む寄付講座「北海道ワインのヌーヴェルヴァーグ研究室」が北海道大学大学院農学研究院に開設されました。 本講座の目的や今後の研究内容について広く周知を図り、本道におけるワイン教育研究の機運を高 …
「北海道らしい食文化」の創造を目指して
セミナー、講演
北海道産ワインセミナー、一般消費者向けプロモーションのお知らせ
7月24日（土）、25日（日）10時から17時 札幌駅の「どさんこプラザ」（札幌駅西側改札口前）にて、北海道産ワインとペアリング食材の店頭プロモーション（試飲等はありません）を実施します！ 店内で販売されている食品のなかで、阿部が実際に食 …
道新文化センター小樽「みんなで楽しむワイン教室＋α」受講生のみなさまへ
受講生の皆様、こんにちは。講師の阿部眞久です。7月の講義は2か月ぶりの開催となり、久しぶりに全員が出席されたことが嬉しかったです。ソーヴィニヨンブランとスモークサーモンのコメントや解説も充実していたとのことで、こちらも大変楽しく講義をさせて …
三笠市 新桂沢湖におけるワイン貯蔵実験への協力
三笠市では、山﨑ワイナリーならびに北海道開発局札幌開発建設部と協力しながら、ダムのトンネルを活用したワイン貯蔵実験を行っており、この度、2021年6月30日に貯蔵ワインのテイスティングを実施いたしました。 北海道新聞（岩見沢・南空知版）にそ …
豊平峡ダムトンネル ワイン貯蔵実験の取組み
ＮＰＯ法人ワインクラスター北海道では北海道開発局による豊平峡ダムリムトンネルを活用したワイン貯蔵実験について、その構想時点から相談をいただき、実際に協力してくれるワイナリーとともに2015年からの貯蔵実験に取り組んでいます。 八剣山ワイナリ …
NPO会員限定blogのご登録につきまして
現在、2～3日にひとつのペースで会員限定blog記事を書いております。ワインテイスティングコメント、ワイナリー紹介、活動報告など読んで役立つ情報となるように努めておりますので、ぜひご登録のうえお読み下されば嬉しいです。 NPO会員のみなさま …
令和3年度北海道ワインアカデミー マーケティング講義プロポーザル公募のお知らせ
当法人は、北海道が公募している「道産ワイン品質強化研修事業委託業務」にコンソーシアムとして、企画提案を応募いたしました。当事業の実行に当たり、一部の業務を再委託したいと考えており、下記の通り、プロポーザルを公募いたします。 記 １ 業務名： …
令和3年度「北海道ワインアカデミー」の受講生募集について（4月20日締切）
北海道ワインアカデミー 道産ワイン品質強化研修事業 「北海道ワインアカデミー」受講生の募集について 令和3年(2021年)4月1日 経済部食関連産業局食産業振興課より、「道産ワイン懇談会事務局」ならびに「NPO法人ワインクラスター北海道 …
「みんなで楽しむワイン教室＋α」新規受講生の募集につきまして
（今期の新規受講枠は誠に恐縮ですがありません。次回募集をお待ちください） 道新文化センター小樽の講座「みんなで楽しむワイン教室」が2020年10月より「＋α」に進化し、4月から新年度を迎えます。 「＋α」では北海道のワインをテーマの中心に据 …
ダイジェスト版を公開中！ 大好評で終了の「北海道食とワインの競演」（脇屋友詞シェフとのオンラインイベント）
3月31日まで期間限定でレシピの調理シーンとワインのペアリング解説シーンをご覧いただけます！ 大好評をいただき、とても楽しく盛り上がるイベントとなり楽しく終了いたしました。ご参加くださいました皆様、どうもありがとうございました！ 今回のオン …