1月18日更新 この度はたくさんの方々にご参加をいただきまして、誠にありがとうございました。 北海道のワインについて黎明の頃からの各地での取り組み、地域によるブドウ品種やワイン醸造と熟成の違い、 同じ地域でも地区や畑の向きによるワインの違い …

＜12月18日＞ 今回のセミナーで講師の佐々木恵さんがご紹介し、参加者の印象に残ったワインと食のペアリング。 「ベリー類やハスカップと肉料理、フルーツとバター、マッシュルーム」をはじめとするペアリングを実際に体験できるワイン会イベントを、ワ …

（食品加工研究センター主催によるセミナーのご案内です！） 近年、国内のシードル市場は、業界の新規参入や海外からの売り込みなどから拡大しております。また、ワインにおいては、本年１０月に「地理的表示北海道」の表示制度がスタートし、活況を呈してま …

日本橋高島屋S.C.本館8階催会場にて2018年10月10日（水）～15日（月）まで開催される大北海道展に、道産ワインコーナーが設置。ワインクラスター北海道の沼田副代表が常駐し、ワイナリーの方も日時限定で来場します！ また、11日（木）は1 …

定員を超えるたくさんのお申込みをありがとうございました。 お申込み後に、FAXの返信をもって参加いただけるかをご連絡させていただいておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 北海道経済部では、8月29日（水）10時～12時30分まで、 …

「JRタワースクウェアカード」会員を対象に、利用者から抽選で招待して開催される、 毎年人気の「そらのガーデン　道産ワインパーティー」が今年も7月25日（水）、26日（木）の二日間開催されます。 今年は日替わりで「オサワイナリー」、「オチガビ …

ＮＰＯ法人ワインクラスター北海道では、北海道運輸局が海外の旅行事業者に北海道のスノーリゾートに滞在する素晴らしさを世界に向けて発信する「Snow travel EXPO」。７年目の今年はトマムで開催されます。 今年も北海道産ワインの提供ブー …

小樽観光協会とＮＰＯ法人ワインクラスター北海道では、地元産のお酒の取扱いや商品知識の拡大を目的に、飲食店事業者・観光施設にお勤めの方、そして小樽のお酒に興味関心のある方を対象として、表記のセミナーを開催いたします。 当日は小樽ビール、田中酒 …

「しりべしコトリアード」はフランス・ブルターニュ地方の郷土料理「コトリアード」をヒントに、 北海道後志（しりべし）地域で獲れた魚介類、野菜、果物、北海道産乳製品など地元食材を使用した料理です。 この度、2018年2月1日から28日まで、小樽 …