バルコ札幌

グラスで楽しむワインに力を入れるお店。北海道食材のおいしさを広く知らせることを大切にしており、お値打ち価格で多種多様な食材と味に出会えるのがこの店の魅力。立ち飲みが基本だが、ハイスツールで楽しむコースも応予約で、最初の一軒にも、食事にもと使い勝手が便利。

ふらのワインハウス

富良野市街が一望できる丘の上にあるワインレストラン。広大な田園風景、十勝岳連峰の雄大なパノラマを眺めながら、ふらのワイン、チーズはもちろん、地元の素材をふんだんに用いた料理が楽しめる。

北海道各地の食材を使用したフェアを月替わりで開催。ディナーブッフェでは、落ち着いた雰囲気の中で、ホテルオークラのフレンチが楽しめる。

チーズ工房付設の「黒松内町交流型施設」内にあるカフェ。メニュー数は限られるが、自社のチーズを使ったシンプルな洋菓子など、手をかけた本物志向の味。予約制のレストラン営業もある。

ワインに合う道産食材の料理がある、道内外から人気のビストロ。2014〜15年は移転予定のため、事前に問い合わせを。

道産ワインは、赤と白を各１つずつ用意している。ソムリエが丁寧に説明してくれるのも魅力。道産ワインを含め、約300本のワインをストックしており、選ぶ楽しさがある。道産チーズもお店独自の美味しい食べ方を教えてくれるなど、丁寧なプレゼンテーションが印象的。