「北海道らしい食文化」の創造を目指して

ショップ一覧

旭岳万世閣ホテルベアモンテ

ベアモンテ03内観

北海道最高峰・旭岳の麓にある、掛け流し温泉を備えたスパリゾートホテルの夕食でワインを提供。夕朝食ともに大雪山麓の地元野菜を中心とした手作り和洋バイキングが味わえる。冬はスキーヤー憧れのクリスタルスノーが人気だ。

Green Blue

greenblue⑤

ワインやチーズを含め、肉や野菜も北海道の生産者から直接取り寄せているので、食材の話題が豊富。北海道の食の魅力を存分に堪能することができる。

日本料理 とらや

'No Image'

一年を通して、その時期の野菜を心から楽しんでもらいたいと考える、北海道らしさあふれる和食店。地元客からはお祝い事の予約も多く、イベントに合わせてしつらえや器などの細やかな配慮に定評あり。

レストラン バスク

バスク02内観

閑静な住宅街の一軒。スペイン・バスク地方での修業を経て、30年余りにわたって地元食材を生かしたスペイン料理を提供する。自家製生ハムが名物。

ザ・レイクビューTOYA 乃の風リゾート 

'No Image'

ブッフェレストランや和食の食事処など、お客様のニーズに合わせたレストランがあり、館全体で道産ワインが飲める。特に道産ワインを楽しむなら、和風フレンチレストランKAZE★NO★OTOがおすすめ。洞爺の黒毛和牛や野菜など地元食材たっぷりのコースが主体だ。