「北海道らしい食文化」の創造を目指して

ショップ一覧

北海道産酒BAR かま田

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酒匠・北海道ソムリエの鎌田孝オーナーが手掛けるBAR。300種類ほど常備されている道産酒は、ワインをはじめ、日本酒や焼酎、ビールと多種にわたる。道産酒好きなら、一度は足を運びたいお店。

リトルロックヒルズ レストランkeity’s

リトルロックヒルズ keity's②

10ヘクタールの森の地形をそのまま生かした広大な英国ガーデン「リトルロックヒルズ」の敷地内にあるレストラン。自然に囲まれ、美しいガーデンの眺めを楽しみながらの軽食とワインは格別。 ※リトルロックヒルズ内のガーデン鑑賞は場所によって入園料が発生します。また、ペット同伴での入園はご遠慮ください。

かま田別邸 蝦夷風花

かま田別邸蝦夷風花 店内

北海道道産酒BARのオーナーでもあり、道産酒を広める活動に力を入れる鎌田孝さんが手がけるお店なので、道産酒の種類は多種多彩。個室中心の落ち着いた空間が魅力。料理はお酒に合わせて、イタリアン、フレンチ、和食のどのジャンルにも柔軟に対応する。

さくら京屋

さくら京屋① 内観

はじめてお店を利用する方には、コース料理がおすすめ。3000円から予算に合わせて提供が可能だ。品数も多く、食べる楽しみも増える。料理はひと手間かけて丁寧に提供。優しい味わいにファンも多い。道産ワインをはじめ、芋焼酎や日本酒も豊富。 ※コースは前日までに予約を。

鮨処 いちい

いちい 店内

自家製の炙り生からすみや、秋の生シシャモの握りなどが特に人気の、地元客の多い小さなすし店。道産の辛口白やスパークリングなど、ワインや日本酒に詳しい女将さんが、ていねいに説明しながら提供してくれる。