かま田別邸　蝦夷風花

北海道道産酒ＢＡＲのオーナーでもあり、道産酒を広める活動に力を入れる鎌田孝さんが手がけるお店なので、道産酒の種類は多種多彩。個室中心の落ち着いた空間が魅力。料理はお酒に合わせて、イタリアン、フレンチ、和食のどのジャンルにも柔軟に対応する。

夢カフェまーくる

毎月１回は池田卓矢ソムリエとのコラボイベント「ワインと野菜の美味しい話」を開催。他にもワインの企画がある。シニア野菜ソムリエであるオーナー吉川さんが、イベントやお店の料理を通じて美味しい野菜の味わい方を伝えるお店。店内物販スペースではワインの販売も。

洋食を中心としたヘルシービュッフェレストラン。とくに津別のどりーむふぁーむの野菜をふんだんに使うメニューが人気。

ワインに合う道産食材の料理がある、道内外から人気のビストロ。2014〜15年は移転予定のため、事前に問い合わせを。

ドイツの山荘をイメージしたホテル内にある、洋風レストラン。北海道の食材を生かしたコース料理が楽しめる。ホテルには温泉があり、宿泊客は館内用ウェアでの利用も可。

北海道最高峰・旭岳の麓にある、掛け流し温泉を備えたスパリゾートホテル。館内の夕食バイキングで道産ワインが楽しめる。夕朝食ともに大雪のふもとの地元野菜を中心とした、手作りの和洋料理を揃えている。全館禁煙、26室の大人の隠れ家的ホテルだ。