TRATTORIA La Pecora　（トラットリア・ラ・ペコラ）

イタリアンと道産羊料理を打ち出す専門店。クセがなく、柔らかい味わいが魅力の羊料理と、道産ワインの相性は抜群。羊料理はイタリアンに限らず世界中の料理をメニューに載せており、シェフの羊料理の知識は抜群。道産羊の魅力を存分に堪能できる。

食堂カフェ Barba

新鮮なクリームチーズを使用したキッシュが人気。ひとりで気軽に入れる雰囲気も魅力。人気店でもあり、席数が限られているので、事前の電話を入れて利用したい。

十勝原野の雄大な自然の中で営む家族経営の牧場。敷地内にあるチーズ工房の二階がティールームだ。店内で工房のチーズも買える。また、夏は牧場内でソフトクリームも販売している。

北海道各地の食材を使用したフェアを月替わりで開催。食材の旨味を最大限に引き出した、優しい味わいの広東料理を楽しめる。ソムリエがワインと中国料理のマリアージュを提案。

クラシックと新しい要素を織り交ぜて楽しませる、大人のレストラン。春のホワイトアスパラ、夏は花ズッキーニなどの夏野菜、秋冬はエゾシカはじめジビエがおすすめ。

道産・国産ワインが豊富で、７～８銘柄を日替わりで提供するので、来店の度に違う銘柄に出会えそう。新鮮な道産ジビエをはじめ北海道の食材を積極的に使い、交流のある生産者や酒蔵の気持ちを伝えるお店。ほかに道産ウイスキーやクラフトビールもおすすめ。