「北海道らしい食文化」の創造を目指して

ショップ一覧

北海道産酒BAR かま田

1011_北海道産酒BAR かま田_1

酒匠・北海道ソムリエの鎌田孝オーナーが手掛けるBAR。300種類ほど常備されている道産酒は、ワインをはじめ、日本酒や焼酎、ビールと多種にわたる。道産酒好きなら、一度は足を運びたいお店。

リトルロックヒルズ café和徳石庵

リトルロックヒルズ 和徳石庵①

岩見沢の郊外にある広大な英国ガーデン「リトルロックヒルズ」内にある、石蔵のカフェ。1階には雑貨コーナーもある。店内はアンティーク家具でしつらえてあり、ソファー席からガーデンの眺めを満喫できる。ケーキやケーキや珈琲の他に、同敷地内にあるKeity's同様、道産ワインも楽しめる。 ※リトルロックヒルズ内のガーデン鑑賞は場所によって入園料が発生します。また、ペット同伴での入園はご遠慮ください。

日本料理 とらや

'No Image'

一年を通して、その時期の野菜を心から楽しんでもらいたいと考える、北海道らしさあふれる和食店。地元客からはお祝い事の予約も多く、イベントに合わせてしつらえや器などの細やかな配慮に定評あり。

ル・クリマ函館

ルクリマ函館 内観

地元函館にこだわったレストラン。シェフの関川さんはワインをはじめ、チーズや野菜を育てる生産者の方とも交流を交わし道南の食の豊かさと魅力をどう伝えるかを追求している。食材の持つストーリー性を感じながら、料理を楽しむことができる。道南食材のマリアージュを、ぜひ堪能してみて。

焼肉レストラン プライム

'No Image'

道産和牛とふらのワインのお店として20年以上続くお店。豊富な道産食材にこだわり、JR札幌駅から直近ということもあり、観光客にも好評。ふらのワインを「佐藤の牛たん」や「道産野菜」とともに。