ホテルオークラ札幌中国料理桃花林

北海道各地の食材を使用したフェアを月替わりで開催。食材の旨味を最大限に引き出した、優しい味わいの広東料理を楽しめる。ソムリエがワインと中国料理のマリアージュを提案。

旅篭（はたご）

新鮮な魚の刺身や、道産の肉、魚の炙りものが人気。道産食材の酒肴と日本酒30銘柄以上を揃える和食店。

函館の旧市街にある、テーブル席とスタンディングのバルがある店。自家製ハムが名物。毎年4月、9月には函館西部地区バル街を開催。

北海道屈指のオーベルジュとして、全国からお客が訪れる人気店。美しい山の風景とそこに湧く名水、それらの環境で育つとれたての野菜や食材を、確かな技で味わえる。宿泊以外に、食事のみの利用も昼夜とも予約可。ミシュラン北海道版１つ星。

人気メニューは「余市ワイナリープレート」（1800円）。ランチタイムには、このプレートにサラダ、スープ、ドリンク、パンのブッフェがつくので特に人気が高い。

フランス料理の多彩さと奥深さを気軽に体験できるレストラン。宿泊以外の食事利用も歓迎している。