「北海道らしい食文化」の創造を目指して

小樽道新文化センター 1名の受講枠があります!

小樽道新文化センター 1名の受講枠があります!

好評でお問い合わせも多くいただいております道新文化センター小樽教室でのワイン講座。 2017年後期(10月~3月)では、1月から3月の受講に1名の空きがあります! 後期は赤ワインをテーマに、ブドウ品種や醸造方法、産地ごとの特徴や食事とのペア …

11月16日(ウインザーホテル洞爺)にて「道産ワインと胆振の食 磨き上げ商談会 」を実施します

11月16日(ウインザーホテル洞爺)にて「道産ワインと胆振の食 磨き上げ商談会 」を実施します

食と観光の魅力に恵まれた北海道でつくられる、北海道産ワインの普及拡大には、ワインツーリズムにもつながる魅力的な食とのマッチングが欠かせません。 地域の食材やワインを知ることに加え、具体的に「どのような料理とどのようなワインが合うのか?」、「 …

講師等のご依頼につきまして

講師等のご依頼につきまして

多くの方々のご依頼やご協力そして評価をいただき、ワインクラスター北海道では、代表の阿部を中心に講演や専門家としての活躍の場を広げられていることに感謝を申し上げます。 北海道のワイナリー24社と行政機関等で構成する業界団体である「道産ワイン懇 …

北海道新聞コラム「えぞふじ」の執筆

北海道新聞コラム「えぞふじ」の執筆

ワインクラスター北海道 代表の阿部が2017年より執筆しているコラムをご紹介いたします。 北海道新聞(小樽後志版)にて毎週木曜日に6名の執筆者が順番で書いている「えぞふじ」です。 地域や季節に感じること、身近な出来事などが書かれており、阿部 …