「北海道らしい食文化」の創造を目指して

新着情報をお届けします!

内容は随時更新していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

6月22日(土)丸井今井本店にて ~北海道産ワインテイスティングセミナーのご案内~

北海道主催「北海道産ワインテイスティングセミナー ~十勝ワインをキーワードにヴィンテージワインの可能性と泡の魅力を探る~」を下記のとおり開催します!
 日 時:6月22日(土) ①13時~14時 ②16時~17時(満席となりました)
 人 数:各回12名(事前予約制)
 参加費:2,000円(税込)
 会 場:丸井今井札幌本店大通館10階 特設会場
 ※申込みは、丸井今井札幌本店大通館地下2階和洋酒コーナー店頭又はお電話011-205-2020(直通)まで。
 ※先着順のため、定員になり次第締め切らせていただきます。
 【イベント来場におけるお客さまへのお願い】
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・お車やバイクを運転でお越しの方のセミナーのご参加はご遠慮願います。
講師にNPO法人ワインクラスター北海道の代表理事であり、シニアソムリエとしてもご活躍されている阿部眞久氏、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所の檜森奨氏を迎え、

ワインテイスティングをしながら、ヴィンテージワインとスパークリングワインの魅力をお伝えします。

ワインに興味のある皆さまのご参加、お待ちしております!

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【ライラックワインガーデン2024の御礼】

2024年のライラックワインガーデンは5月15日(水)~5月26日(日)まで大通7丁目を会場として開催中です。WCHでは「ワインガイドチーム」を編成し、11名が日替わりで会場に立ち、来場者に北海道産ワインの魅力や楽しみ方を伝えました。期間中、たくさんの方々にお越しいただき、どうもありがとうございました!

https://www.hokkaido-np.co.jp/article/998172/

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【狸COMICHI ワインバル開催の御礼】

「狸COMICHI」全20店舗にて5月31日まで、北海道産ワインと料理のペアリングを楽しめるイベント(ペアリングセットの提供)が開催されました。当法人代表の阿部が全店舗を試食して監修した味わい、ワインのペアリングがおいしく、各店舗のセット価格も手頃と好評をいただきました。ご来場くださいましたお客様、店舗や関係者の皆様、どうもありがとうございました!

https://tanukicomichi.com/news.html#num91

【NPO会員向けワイン会】

4月20日(土)、21日(日)、27日(土)、28日(日)の特別テイスティング会は「定例会見」の動画URLまたはメールマガジンよりお申込みください。20日、21日は定員となりました。

4月29日(祝)13時からの見学会はまだ定員に余裕があります。会報QRコード、もしくはメールマガジンに記載のURLよりお申込みください!

4月30日(火)12時からのワイン会は定員(8名)となり、個室の人数的に増員は難しいために締切とさせていただきます。

3月16日(土)13時からのワイン会は定員(28名)となりました。今回も楽しく、美味しく、北海道の素晴らしさや魅力を感じていただけるように心を込めて準備いたします!

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2月24日オンラインセミナーに登壇します!ー地域づくりとブドウ・ワインづくりー(北海道・三笠)

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オンライン | By 三笠1億年のモノ語り(三笠ジオパーク) 詳細ならびにお申込みはこちらをクリックしてください

出演者
阿部 眞久 さん (NPO法人ワインクラスター北海道)
山﨑 太地 さん (有限会社山﨑ワイナリー)
下村 圭 さん※ (一般社団法人北海道三笠観光協会)
※司会・進行役

三笠の地ワインには、地域のどんな想いが込められているのか?その味わいを最大限に感じる方法とは?
そして、ソムリエ直伝のワインの飲み方・選び方を伝授!?
ぜひご参加ください!参加無料です。

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たくさんの方々にご来場いただきましてどうもありがとうございました!

【第28回 北を拓く道産ワインの夕べ ワインリストの事前公開】

ホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。道産ワイン懇談会主催「第28回 北を拓く道産ワインの夕べ」は2024年2月15日(木) 札幌パークホテル パークホール(3階)にて開催。チケットはPeatixにて前日正午まで発売中です!

尚、ワインリストと会場レイアウトを事前公開しておりますので当日の参考になさってください!

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【当日のワインリスト】

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2024年2月15日(木)18時30分より 札幌パークホテル パークホール(3階)にて開催します!
※本年度は会場が変更になりました。ロイトン札幌ではありませんのでご注意ください

北海道のワイナリー37社と関連機関で構成する「道産ワイン懇談会」(会長:安井美裕 十勝管内池田町長/事務局:NPO法人ワインクラスター北海道)は、2024年2月15日(木)に札幌パークホテルにて「第28回 北を拓く道産ワインの夕べ」を開催いたします。

<開催要項>

日時:2024年2月15日(木)18:30~20:30 ※開場18:00
場所:札幌パークホテル 3階パークホール(札幌市中央区南10条西3丁目1番1号)
開催形式:立食形式(会員ワイナリーのワイン、ホテルの洋食オードブルを中心とした軽食)
会費:8000円/1名
・チケットはPeatixからの事前販売のみとなります。⇒こちらよりリンクします(QRコードもご利用ください)
・定員になりしだいチケット販売は終了します。
・ワインイベントのため、20歳未満の方はご入場いただけません。
・キャンセル、欠席につきましては返金できかねますのでご了承ください。

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領収証:チケット申し込み完了後、Peatixからアクセスできます。尚、道産ワイン懇談会は適格請求書発行事業者ではありませんので、適格請求書の発行はできないことをご了承ください。
主催:道産ワイン懇談会
後援:北海道、 札幌国税局
協力:食クラスター連携協議体、(一社)日本ソムリエ協会道央支部

<ブース出展するワイナリー 24社>

池田町ブドウ・ブドウ酒研究所(十勝管内池田町)、富良野市ぶどう果樹研究所(富良野市)、
はこだてわいん(渡島管内七飯町)、北海道ワイン(小樽市)、余市ワイナリー(後志管内余市町)
おとべワイナリー(檜山管内乙部町)、北海道中央葡萄酒 千歳ワイナリー(千歳市)
山﨑ワイナリー(三笠市)、宝水ワイナリー(岩見沢市)、馬追蒸溜所(空知管内長沼町)
奥尻ワイナリー(檜山管内奥尻町)、さっぽろ藤野ワイナリー(札幌市)、八剣山ワイナリー(札幌市)OSA WINERY(小樽市)、NIKI Hillsヴィレッジ(後志管内仁木町)、ドメーヌレゾン(中富良野町)
相澤ワイナリー(帯広市)、森臥(名寄市) ※初参加、さっぽろワイン(札幌市)
めむろワイナリー(十勝管内芽室町)、ドメーヌユイ(後志管内余市町) ※初参加
十勝まきばの家ワイナリー(十勝管内池田町)、キャメルファームワイナリー(後志管内余市町)
深川振興公社(深川市)※シードル

<ワイン出品のみのワイナリー>

登醸造、ほか

ワインリストならびに会場内レイアウト(ブース配置図)は開催1週間前を目途として当ホームページに掲載いたしますので参考になさってください。

※毎年400人以上のお客様が集まる立食形式のパーティーですが、堅苦しい雰囲気は一切ありません。会社帰りのスーツの方もいれば、ビジネスカジュアルでお越しの方もいますし、ドレスコードはありません。平服でお越しください。コートや大きなバッグはクロークでお預かりいたします。会場内のテーブルは共用ですので、譲り合ってご使用ください。

※お申し込み後の返金できかねますのでご了承ください。なお、チケットについては、Peatixの譲渡機能を利用することができますので、ご都合が悪くなった場合にはご利用ください。

※受付~入場の流れ(昨年度)をこちらからご覧いただけます。電子チケット、アプリが不慣れという方はどうぞご確認ください。

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このページに掲載する情報につきまして

こちらのページでは当法人が主催もしくは運営に関与しているイベント、メディア掲載等の最新情報についてご案内いたします。当法人のさまざまな活動や組織概要、求人情報等につきましてはトップページよりご覧くださいませ。
詳細ならびにお申込みは各イベントのリンク(オレンジ文字)をご参照ください。今後の予定も早めに掲載していきますので、関心のある方はぜひ定期的にチェックしてくだされば幸いです!

【謹賀新年 道新文化センター小樽 ワイン教室講師からのご挨拶】

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元旦の名刺広告を出稿いたしました。道新文化センター小樽のワイン教室は13年目に入ります!
本年も楽しく学んでいただき、ワインの消費拡大や食文化が豊かになるように努めますので、よろしくお願いいたします。当法人のワイン教室等についてはこちらをご覧ください。

 

【業界向けセミナー&試飲商談会】

11月29日(水)午後~「飲食店・酒販店等の事業者向けワインセミナー・試飲会」
(札幌会場 ニューオータニイン札幌)

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内容:13:00〜13:45 「今年のヴィンテージ情報とワイナリーのご紹介」

試飲:13:45〜17:00(入退場自由) *当日は申込者全員の名刺をご持参ください
来場ワイナリーのほか、北海道内各地のワイン(50銘柄程度)を試飲できます

 

■来場予定ワイナリー・ヴィンヤード:

池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 十勝ワイン (池田町)、富良野市ぶどう果樹研究所(富良野市)、はこだてわいん(七飯町)、 北海道ワイン(小樽市)、おとべワイナリー(乙部町)、宝水ワイナリー(岩見沢 市)、馬追蒸溜所(長沼町)、奥尻ワイナリー(奥尻町)、OSA Winery(小樽市)、 NIKI Hillsワイナリー(仁木町)、ドメーヌレゾン(中富良野町)、相澤ワイナリー (帯広市)、Infeeld Winery(北見市)、さっぽろワイン(札幌市)、めむろワイナリー (芽室町)、雪川醸造(東川町)、DOMAINE HARBIOSE(余市町)、えべおつWein (滝川市)、とわ北斗(鷹栖町)、Field of Dreams Winery(余市町)、上ノ国ワイナリー(上ノ国町)

*来場ワイナリーは都合により変更になる場合がございます

・オサワイナリー、宝水ワイナリーの出展がキャンセルとなりました

・上ノ国ワイナリーが出展されることになりました

札幌事業者向けセミナー2023(札幌会場 リーフレット最終版)

お申込みはQRコードまたはこちらのURLからお願いします
https://forms.gle/3xMy8F2d2P6TVAY77

 

11月28日(火)午後~「飲食店・酒販店等の事業者向けワインセミナー・試飲会」
(旭川会場 アートホテルズ旭川)

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内容:13:30〜15:00 「今年のヴィンテージ情報とワイナリーのご紹介」

試飲:15:00〜17:00(入退場自由) *当日は名刺をご持参ください
来場ワイナリーのほか、北海道内各地のワイン(40銘柄程度)を試飲できます

 

■来場予定ワイナリー・ヴィンヤード:

富良野市ぶどう果樹研究所(富良野市)、はこだてわいん(七飯町)、北海道ワイン (小樽市)、NIKI Hillsワイナリー(仁木町)、ドメーヌレゾン(中富良野町)、 Infeeld Winery(北見市)、めむろワイナリー(芽室町)、雪川醸造(東川町)、 えべおつWein(滝川市)、とわ北斗(鷹栖町)

*来場ワイナリーは都合により変更になる場合がございます

・インフィールドワイナリーの出展がキャンセルになりました

旭川事業者向けセミナー2023 (旭川会場 リーフレット最終版)

お申込みはQRコードまたはこちらのURLからお願いします
https://forms.gle/3xMy8F2d2P6TVAY77

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【新聞記事掲載】

11月20日の北海道新聞(日胆版)にWCH代表 阿部眞久の講演の様子が紹介されました!

代表blogよりご覧ください https://ameblo.jp/winecluster001/entry-12829865831.html

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11月20日の日本食糧新聞(道産ワイン特集)にWCH代表 阿部眞久のインタビューが掲載されました!

2面を使った特集で、阿部代表のインタビューも異例の大きさです!

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代表blogよりご覧ください https://ameblo.jp/winecluster001/entry-12829916450.html

道産ワイン特集:業界の課題と展望=ワインクラスター北海道・阿部眞久代表に聞く

【新聞にコラムが掲載】

11月25日の北海道新聞(全道版朝刊)にWCH代表 阿部眞久のコラムが掲載されました!

「もっとワインを楽しもう」

代表blogよりご覧ください⇒ https://ameblo.jp/winecluster001/entry-12829991190.html

 

9月15日の北海道新聞(全道版朝刊)にWCH代表 阿部眞久のコラムが掲載されました!

「秋の味覚と楽しむワイン」

代表blogよりご覧ください⇒ https://ameblo.jp/winecluster001/entry-12822550822.html

 

【一般のお客様にご参加いただけるワイン会】

11月7日(火)19時より、小樽市内のホテルにてワイン会を企画しております。
アミューズ~前菜①「ゆり根を用いたオードブル」、前菜②に続いて「鰍のブイヤベース」、「余市仁木の果実を添えたローストポーク」など阿部眞久のコラムに書いた内容の一部を実際に味わえるイベントです。

日時:2023年11月7日 (火)18時半 会場オープン 19時開始

場所:UNWIND HOTEL & BAR 小樽 1階レストラン「The Ball」

人数:24名(先着順)

金額:16,500円(税込)

予約:完全予約制(こちらよりご覧ください

 

 

【一般のお客様向けテイスティングセミナー】

11月5日(日)コープさっぽろルーシー店キッチンスタジオにて「テーブルワインの楽しみ方」を午前の部午後の部2回開催します!

ホームページよりお申込み受付中です(上記リンクよりお入りください)

コープルーシー店 テーブルワインの楽しみ

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【一般のお客様向けテイスティングセミナー】

10月27日(金)~29日(日)東京(DEAN&DELUCA品川店)にて「北海道産ワインセミナー」(一般向け)を開催する予定です!
例年実施をさせていただいているバーコーナーでの少人数制セミナー(アペタイザープレート付き)です。

※こちらは店舗からの告知、受付が優先となります

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【一般のお客様向けテイスティングセミナー】

10月21日(土)リーデル名古屋店にて「北海道産ワインセミナー」(一般向け)を開催いたします!

■<北海道産ワインのトレンド>

講師:NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事 シニアソムリエ 阿部眞久

■<グラス形状とワインの相性>

講師:リーデル・ジャパン ブランドアンバサダー/シニアグラス・エデュケーター 庄司大輔

2310リーデル北海道産ワインセミナー(PDFファイルのダウンロードはクリック)

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第1回(12:00〜14:00)申込みフォーム(⇐こちらをクリックしてください)

第2回(16:00〜18:00)申込みフォーム(⇐こちらをクリックしてください)

 

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【一般のお客様向けテイスティングセミナー】

10月11日(水)18時から明治屋ホール(京橋)にて

伝統と格式のある明治屋ホール(京橋)を会場に、今年も「北海道産ワインテイスティングセミナー」を開催します。

日本ワインコンクール等で受賞した銘柄をはじめ、驚きと発見のあるセレクトで魅力を知っていただけるように努めます。

北海道産ワインセミナー ~4種類のワインテイスティング~

講師:阿部眞久(NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事/シニアソムリエ)

日時:2023年10月11日(水)18:00〜19:15

会場:明治屋ホール(東京都中央区京橋2丁目2番8号明治屋京橋ビル7階)

参加費:2,000円(当日現金でお支払いください)

定員:30名

お申込みフォーム:https://forms.gle/Rri1BxqJcu85qxmA9

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2023年明治屋様セミナー A4 (←リーフレットのダウンロードができます)

 

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7月22日(土)、8月26日(土)、9月23日(土)、10月8日(日)
コープトラベル主催の「ぶどう畑でレストラン2023」にて今年もゲストソムリエを務めます!

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7月19日(水) 丸井今井札幌本店にてワインセミナー 0719丸井今井ワインセミナー

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6月30日(金)~7月2日(日) お酒と食のおいしいマルシェ2023

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5月30日(火) 乃木坂新華「新山シェフ×北海道ワインペアリング」スペシャルディナー

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5月27日(土) たまがわLOOP「北海道産ワインの歴史を学んで、テロワールを味わおう!」by 玉川高島屋 大好評で終了しました。当日の様子を代表blogに掲載しています

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5月18日(木) 北海道ワインアカデミー公開講座 14:30〜16:40 オンライン(zoom)20230518アカデミー公開講座

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5月17日(水)~28日(日) ライラックワインガーデン2023 札幌市大通公園7丁目にて 10時~21時

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4月22日(土)小樽の桜と北海道産ワインを楽しむ会(NPO会員限定)