「北海道らしい食文化」の創造を目指して

2019年1月20日阿部眞久

定員拡大してもあと2名で満員！「みんなで楽しむワイン教室」（小樽）のご案内

大好評につき、2019年1月より定員を4名拡大（16人⇒20人）することといたしました！（1月20日更新：あと2名で定員一杯となります。現在の教室はこれ以上の人数収容は無理です…）－－－ 2019年から、さらに大きな展開を迎えます！小 …

2019年1月18日阿部眞久

東京ビッグサイトにて4月17日（水）～19日（金）に開催される展示会「ワイン＆グルメジャパン2019」に、道産ワイン懇談会がブースを初出展いたします。ブースは日本ワインコーナーに1コマの出展。小さなブースですので本年は事務局（ワインクラス …

2019年1月13日阿部眞久

2018年12月5日にホテルポールスター札幌で開催されました「北海道産ワインと地域農業の振興を考えるセミナー」（主催：農林水産省北海道農政事務所札幌拠点）。このときは定員を3割も超える超満員での開催のなか「北の大地のテロワールを味わう」と …

2019年1月9日阿部眞久

1月18日更新この度はたくさんの方々にご参加をいただきまして、誠にありがとうございました。北海道のワインについて黎明の頃からの各地での取り組み、地域によるブドウ品種やワイン醸造と熟成の違い、同じ地域でも地区や畑の向きによるワインの違い …

2019年1月8日阿部眞久

第3回のGI申請期間は2019年1月7日～21日。認定銘柄の発表は2月21日です。現在受付中ですが、従来に加えて多くのワイナリー、銘柄の申請が予定されています。「北を拓く道産ワインの夕べ」の当日に銘柄を発表していきますので、メディアや …

2019年1月7日阿部眞久

道産ワイン懇談会では、2019年2月21日（木）18時30分より「第24回　北を拓く道産ワインの夕べ」をロイトン札幌にて開催いたします。今回はワイナリー20社（新規出展2社）とチーズ等の工房12社がブースを出展し、ロイトン札 …

2018年12月18日阿部眞久

ワインクラスター北海道では道外における初の事業として、2019年4月より「北海道のワインを楽しむワイン教室」を仙台で初開催します！ワインクラスター北海道の阿部代表が26歳まで過ごした榴岡（つつじがおか）にある仙台サンプラザを会場に、第1回 …

2018年12月13日阿部眞久

ワインクラスター北海道では会員制度を採り入れており、各種ツアーの先行案内と予約、会員限定イベントへのご招待や優待等の特典等があります。会員のみなさまに現在ご案内中のイベントは以下の通りです。（基本的に会員対象ですが、入会ご検討の方もご参加 …

2018年11月19日阿部眞久

（食品加工研究センター主催によるセミナーのご案内です！）近年、国内のシードル市場は、業界の新規参入や海外からの売り込みなどから拡大しております。また、ワインにおいては、本年１０月に「地理的表示北海道」の表示制度がスタートし、活況を呈してま …

2018年11月12日阿部眞久

次回講義は札幌市内にて2月12日、13日に開催。修了式は2月13日に行われます。（11月12日更新）北海道ワインアカデミーの11月講義は、11月8日（木）、9日（金）に北海道大学、鶴沼ワイナリー、北海道立中央農業試験場にて開催されました …