「北海道らしい食文化」の創造を目指して

10月25日(ヒルトンニセコビレッジ)、11月16日(ウインザーホテル洞爺)にホテル・レストランを対象とした「道産ワインと食の磨き上げ商談会 」を実施します

10月25日(ヒルトンニセコビレッジ)、11月16日(ウインザーホテル洞爺)にホテル・レストランを対象とした「道産ワインと食の磨き上げ商談会 」を実施します

食と観光の魅力に恵まれた北海道でつくられる、北海道産ワインの普及拡大には、ワインツーリズムにもつながる魅力的な食とのマッチングが欠かせません。 地域の食材やワインを知ることに加え、具体的に「どのような料理とどのようなワインが合うのか?」、「 …

(満席御礼)10月22日(日)しりべしアグリツーリズム(ワイン用ブドウ&ワイナリー)

(満席御礼)10月22日(日)しりべしアグリツーリズム(ワイン用ブドウ&ワイナリー)

本ツアーは特別編として運行。余市・仁木方面のブドウ畑やワイナリーを訪ねます。 しっかりと土地の個性や生産者とふれあい、ワインや地域への理解と愛着を深めること、 後志(しりべし)地域の農産物や食資源の豊かさと魅力を知っていただくことが目的。 …

新規受講生を2名募集中! 小樽道新文化センター 2017年後期「みんなで楽しむワイン教室」

新規受講生を2名募集中! 小樽道新文化センター 2017年後期「みんなで楽しむワイン教室」

好評でお問い合わせも多くいただいております道新文化センター小樽教室でのワイン講座。 2017年後期(10月~3月)の新規募集を承ります! 後期は赤ワインをテーマに、ブドウ品種や醸造方法、産地ごとの特徴や食事とのペアリング、 保管や熟成、そし …

講師等のご依頼につきまして

講師等のご依頼につきまして

多くの方々のご依頼やご協力そして評価をいただき、ワインクラスター北海道では、代表の阿部を中心に講演や専門家としての活躍の場を広げられていることに感謝を申し上げます。 北海道のワイナリー24社と行政機関等で構成する業界団体である「道産ワイン懇 …

北海道産ワインの通信販売をスタートします!(個人向け、業務向け、ワインセンター限定配付カタログのご案内)

北海道産ワインの通信販売をスタートします!(個人向け、業務向け、ワインセンター限定配付カタログのご案内)

北海道のワインへの注目や評価が上昇し、道外のお客様や飲食店からの問い合わせも増えております。 そこで、ワインクラスター北海道では酒類通信販売免許を活用し、 お取引の問屋、酒販店で北海道産ワイン、ワイナリーのお取り扱いがない場合など、 主に北 …