「北海道らしい食文化」の創造を目指して

(ワインリストを公開しました!)2019年2月21日(木)「第24回 北を拓く道産ワインの夕べ」を開催します!

(ワインリストを公開しました!)2019年2月21日(木)「第24回 北を拓く道産ワインの夕べ」を開催します!

2月20日更新:当日の会場で配布されるリーフレット(ワインリスト、チーズリスト)を公開しています 会場レイアウトとリーフレットの左右、上下が対応しております。 (1番 NIKI Hillsヴィレッジ、15番 ワイナリー夢の森、16番 十勝ワ …

ワイン&グルメジャパン2019に「道産ワイン懇談会」が出展。4月18日と19日にはセミナーも開催します!

ワイン&グルメジャパン2019に「道産ワイン懇談会」が出展。4月18日と19日にはセミナーも開催します!

東京ビッグサイトにて4月17日(水)~19日(金)に開催される展示会「ワイン&グルメジャパン2019」に、道産ワイン懇談会がブースを初出展いたします。 ブースは日本ワインコーナーに1コマの出展。小さなブースですので本年は事務局(ワインクラス …

3月10日(日)も追加開催! 新さっぽろアークシティホテルにて「北の大地のテロワールを味わう」ペアリングナイトを開催します!

3月10日(日)も追加開催! 新さっぽろアークシティホテルにて「北の大地のテロワールを味わう」ペアリングナイトを開催します!

2019年3月9日(土)のワインクラスター北海道主催による「ワイン会」はあっという間に満席となりました。 これを受けて、何とか定員を増やせないかと検討した結果、私どもでは初となる2夜連続での実施とすることとなりました。3月10日(日)の開催 …

(満席となりました!)3月9日(土)新さっぽろアークシティホテルにて「北の大地のテロワールを味わう」ペアリングナイトを開催します!

(満席となりました!)3月9日(土)新さっぽろアークシティホテルにて「北の大地のテロワールを味わう」ペアリングナイトを開催します!

2018年12月5日にホテルポールスター札幌で開催されました「北海道産ワインと地域農業の振興を考えるセミナー」(主催:農林水産省北海道農政事務所札幌拠点)。 このときは定員を3割も超える超満員での開催のなか「北の大地のテロワールを味わう」と …

ワインセンターの冬の取り組み「ホットワイン研究所」

ワインセンターの冬の取り組み「ホットワイン研究所」

北海道・ワインセンターでは、冬期間の週末と「小樽雪あかりの路」の期間中には、毎週違う味わいのホットワインを提供中です。 1杯500円で週末の午後を中心とする提供となりますが、さまざまなワインやスパイスとの組み合わせ、レシピの違いによって奥深 …