この度、コープさっぽろ「トドック」お酒カタログにインタビューを掲載いただきました。北海道のワインの現状の解説から楽しみ方、未来への提言、GI制度などについてお話をしております。インタビューはワインセンターで収録され、写真もその際に撮影をいた …

終了いたしました。たくさんの方々のご参加、誠にありがとうございました。 　 ～令和3年4月に、総合的なワインの教育と研究に取り組む寄付講座「北海道ワインのヌーヴェルヴァーグ研究室」が北海道大学大学院農学研究院に開設されました。 本講座の目的 …

三笠市では、山﨑ワイナリーならびに北海道開発局札幌開発建設部と協力しながら、ダムのトンネルを活用したワイン貯蔵実験を行っており、この度、2021年6月30日に貯蔵ワインのテイスティングを実施いたしました。 北海道新聞（岩見沢・南空知版）にそ …

北海道ワインアカデミー   道産ワイン品質強化研修事業 「北海道ワインアカデミー」受講生の募集について 令和3年(2021年)4月1日　経済部食関連産業局食産業振興課より、「道産ワイン懇談会事務局」ならびに「NPO法人ワインクラスター北海道 …

（今期の新規受講枠は誠に恐縮ですがありません。次回募集をお待ちください） 道新文化センター小樽の講座「みんなで楽しむワイン教室」が2020年10月より「＋α」に進化し、4月から新年度を迎えます。 「＋α」では北海道のワインをテーマの中心に据 …

3月31日まで期間限定でレシピの調理シーンとワインのペアリング解説シーンをご覧いただけます！ 大好評をいただき、とても楽しく盛り上がるイベントとなり楽しく終了いたしました。ご参加くださいました皆様、どうもありがとうございました！ 今回のオン …

2021年2月17日（水）に開催予定でした「飲食業界向け　北海道産ワインセミナー」は、大変恐れ入りますが現在の状況を踏まえて、セミナー内容ならびに出展予定だったワイナリーの撮りおろし動画を中心にオンライン（YouTubeチャンネル）での動画 …

毎月ご好評をいただいております「ワインだより北海道」（FMおたる　毎月第3日曜日17：30～18：00放送）では、北海道のワインやブドウ品種をご紹介しております。 2021年2月の放送では「山幸」ブドウ品種をご紹介いたします。ワインそのもの …