「北海道らしい食文化」の創造を目指して

2021年8月2日阿部眞久

コープさっぽろ「Osake」カタログに阿部のインタビューが掲載されています！

この度、コープさっぽろ「トドック」お酒カタログにインタビューを掲載いただきました。北海道のワインの現状の解説から楽しみ方、未来への提言、GI制度などについてお話をしております。インタビューはワインセンターで収録され、写真もその際に撮影をいた …

2021年7月22日阿部眞久

終了いたしました。たくさんの方々のご参加、誠にありがとうございました。　～令和3年4月に、総合的なワインの教育と研究に取り組む寄付講座「北海道ワインのヌーヴェルヴァーグ研究室」が北海道大学大学院農学研究院に開設されました。本講座の目的 …

2021年7月15日阿部眞久

ＮPO法人ワインクラスター北海道　会員のみなさまへいつも大変お世話になっております。代表理事の阿部眞久です。本年度も継続をいただきました会員のみなさまには、7月14日より特典を発送させていただいております。（日時指定をいただいた方には、 …

2021年7月5日阿部眞久

三笠市では、山﨑ワイナリーならびに北海道開発局札幌開発建設部と協力しながら、ダムのトンネルを活用したワイン貯蔵実験を行っており、この度、2021年6月30日に貯蔵ワインのテイスティングを実施いたしました。北海道新聞（岩見沢・南空知版）にそ …

2021年7月1日阿部眞久

いけだワイン城（十勝ワイン）ではワイン城のリニューアル１周年を記念して、「ワイン城　ディナー付　プレミアムガイドツアー」を以下の3日間実施いたします。通常は見学できない秘蔵ワインやブランデーの熟成庫を含めた見学とディナータイムの特別営業に …

2021年6月30日阿部眞久

ＮＰＯ法人ワインクラスター北海道では北海道開発局による豊平峡ダムリムトンネルを活用したワイン貯蔵実験について、その構想時点から相談をいただき、実際に協力してくれるワイナリーとともに2015年からの貯蔵実験に取り組んでいます。八剣山ワイナリ …

2021年4月28日阿部眞久

当日は28日12時から12時15分までにメールにてお送りしたURLにてＺＯＯＭウェビナーにログインし、ご参加ください。＊この時間帯にメールが届いていない方は、登録メールアドレスに誤りがある可能性がございます。ワインクラスター北海道まで、メ …

2021年4月28日阿部眞久

「北を拓く道産ワインの夕べ」オンライン開催にご参加のみなさまと楽しく交流をしていくため、チャットとQ&Aボタンを使用していきたいと思います。その使用方法と参加者みなさまが楽しい時間を共有できるようにルールを設けましたので必ずご確認 …

2021年4月28日阿部眞久

タイムテーブルと出演者を公開しました。当日のチャット機能とQ&A機能の使い方もご覧ください！＊山﨑ワイナリーが、生出演から動画出演に変更になりました。＊宝水ワイナリーが、動画出演からオンライン出演に変更になりました。当日は「北 …

2021年4月24日阿部眞久

道産ワイン懇談会では本展示会に出展し、ワインセミナーも開催します。コロナ対策を徹底したブース運営としますので対応にご理解をお願いします。（終了いたしました。たくさんのお立ち寄り、どうもありがとうございました！）　飛沫感染防止シートを設置 …