よいち・はこだてエリア
大沼の湖畔に接した、他にないロケーションが魅力。、地元食材を中心としたワインに合う洋食を気軽に楽しめる店。よいち・はこだてエリア
大沼の湖畔に接した、他にないロケーションが魅力。、地元食材を中心としたワインに合う洋食を気軽に楽しめる店。よいち・はこだてエリア
100種以上の日本酒を置き、ラインアップの素晴らしさで知られる居酒屋。そのこだわりの姿勢で、他ワインも一種取り扱っている。ていねいに作られる創作料理も人気。道産チーズは3種盛り合わせで提供。日本酒やワ...よいち・はこだてエリア
戸井産本マグロや無添加ウニなど、函館近海の新鮮な魚介類にこだわった極上のすしを提供。酒匠でもある女将さんは料理に合わせた酒類選びに精通している。よいち・はこだてエリア
後志地方の食材を中心に使用した創作フレンチ。後志のご当地メニュー「しりべしコトリアード」「北海ブイヤベース」も提供しており、相性ぴったりの道産ワインを用意している。ディナー利用の際には事前予約を。よいち・はこだてエリア
北海道屈指のオーベルジュとして、全国からお客が訪れる人気店。美しい山の風景とそこに湧く名水、それらの環境で育つとれたての野菜や食材を、確かな技で味わえる。宿泊以外に、食事のみの利用も昼夜とも予約可。ミ...よいち・はこだてエリア
オーナー夫妻がソムリエで、ワインはお好みを聞き、料理に合わせて提案できる。家族や親戚の農家があり、顔の見える安心でフレッシュな野菜をふんだんに使うのが美味しさのポイント。シェフこだわりの料理を、道産ワ...よいち・はこだてエリア
人気メニューは「余市ワイナリープレート」(1800円)。ランチタイムには、このプレートにサラダ、スープ、ドリンク、パンのブッフェがつくので特に人気が高い。よいち・はこだてエリア
函館の旧市街にある、テーブル席とスタンディングのバルがある店。自家製ハムが名物。毎年4月、9月には函館西部地区バル街を開催。よいち・はこだてエリア
地元函館にこだわったレストラン。シェフの関川さんはワインをはじめ、チーズや野菜を育てる生産者の方とも交流を交わし道南の食の豊かさと魅力をどう伝えるかを追求している。食材の持つストーリー性を感じながら、...よいち・はこだてエリア
閑静な住宅街の一軒。スペイン・バスク地方での修業を経て、30年余りにわたって地元食材を生かしたスペイン料理を提供する。自家製生ハムが名物。