「北海道らしい食文化」の創造を目指して

どちらも大盛況で終了しました。ご参加いただきましたみなさま、どうもありがとうございました!

北海道・ワインセンター(小樽運河ターミナル1階)では、2月にさまざまなイベントを実施いたします。

①2月17日(土)15時30分より、阿部代表の解説による「酒と肴のペアリング体験」

ワインセンターで取り扱っている食品の簡単な試食と酒類のペアリングを行います。
この日は「Shiribeshi酒アンバサダー」として、後志20市町村を訪問して公開ヒアリングで体験してきた、
後志の「酒と肴」の組み合わせのなかから、阿部代表と沼田副代表がオススメの組み合わせを提供する予定です。

尚、この日が初めての開催ということもあり、10名様限定での開催。スタンディング形式となります。
参加ご希望の方は、お問い合わせフォームから「酒と肴のペアリング体験参加希望」とお申込みください。
(できれば、ワインクラスター北海道の活動への感想等をお書き添えください)
抽選を行い、10名の当選者をご招待、参加費無料で実施いたします。
尚、未成年者の参加はできませんのでご了承ください。
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※写真はイメージです

②「小樽雪あかりの路」の開催期間(2月9日~18日)は、おもてなしイベントを開催

札幌から午後に出発する「高速おたる号」(北大経由)が「小樽運河ターミナル」まで乗り入れます。
この期間の「小樽運河ターミナル」延長営業に加えて、北海道・ワインセンターでは協賛イベントを開催。
20リットルの大きな鍋を用いて、豊かな香りと湯気に包まれたグリューヴァイン(ホットワイン)の
「小樽雪あかりの路特製 Shiribeshiスペシャルレシピ」をテイクアウト用のカップで販売する予定です!
(提供時間は午後からを予定。火曜日は定休日となります)

※「Shiribeshiスペシャルレシピは、後志産ツヴァイゲルトレーベの赤ワインをベースに、ニッカアップルワイン、後志産のドライフルーツ、そしてスパイスや副材料をふんだんに使用する予定です(写真はイメージです)

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