「北海道らしい食文化」の創造を目指して

 

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北海道の中心に位置する空知管内には、素晴らしいワイナリーやヴィンヤードが数多く存在し、北海道でもその注目が高まる中、道内産ワインを観光資源とした取り組みが始まっています。
滝川市においては、空知産ワインと相性の良い美味しい料理を提供できる飲食店が数多くあり、その評価も高まりつつあります。
「そらちワイン×ワインFesta」は空知のワインが一堂に揃い、滝川をはじめとした食とのマリアージュを楽しめるイベントです。

◆そらちワインワインFesta2019 開催概要

日時  令和元年8月31日(土曜日)12時00分~18時00分
会場  滝川市保健センター横特設会場(滝川市明神町1丁目5番29号)
※昨年から会場が変更となっております。
主催   一般社団法人たきかわ観光協会・滝川市

◆出品ワイナリー

・山崎ワイナリー(三笠市)
・TAKIZAWAワイナリー(三笠市)
・宝水ワイナリー(岩見沢市)
・鶴沼ワイナリー(浦臼町)
・マオイ自由の丘ワイナリー(長沼町)  【NEW!!】宮本ヴィンヤード(三笠市)
【NEW!!】えべおつWein(滝川市)※時間・数量限定

上記ワインのほか、クラフトビールや発泡酒、ソフトドリンクの販売もございます。

◆出店一覧(予定)

<食ブース>

・【NEW!!】居酒屋 酒月-sakezuki-

・【NEW!!】小林JAPAN

・【NEW!!】パンケーキとベーグルの店 colony

・【NEW!!】ヴルストよしだ(新十津川町)

・イーマックス

・IZAKAYA すぱいす

・居酒屋 さ蔵

・餃子・惣菜・弁当 りょう

・松尾ジンギスカン

・市川燻製屋本舗(岩見沢市)

・フレーバーカントリー(新十津川町)

・たきかわ観光協会

<ドリンクブース>

・地酒屋 小林酒店

・滝川クラフトビール工房

〈ステージイベントにも要注目!〉

①えべおつWein 髙橋孝輔さん
当日のステージイベントでは、滝川初のヴィンヤード「えべおつWein」から髙橋孝輔さん、NPO法人ワインクラスター北海道からソムリエの阿部眞久さんをゲストにお迎えし、ステージトークを通じて今年初出荷を迎える滝川産ブドウを使用したワインの魅力についてお話いただきます。

ステージトーク終了後は髙橋さん自らが販売ブースへ入り、ステージ上でご紹介いただいた今年初出荷のワインを数量限定でグラス販売いたします。

②NPO法人ワインクラスター北海道 阿部眞久さん)
阿部ソムリエには空知ワインと食のペアリングについて学ぶワインセミナーを実施していただきます。

セミナーでは当日の出店店舗で提供される料理も用いながらお話いただきますので、身近な食材とワインの相性について知ることができ、ワインに詳しい方も、そうではない方も「空知ワイン」と「空知の食」を今まで以上に深く楽しむことができます。
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以上、滝川市ホームページより
http://www.city.takikawa.hokkaido.jp/…/sorachi_winewine.html