「北海道らしい食文化」の創造を目指して

(終了)大盛況にて終了&メディア多数の取材をいただきました。ありがとうございました

HBCニュース https://newsdig.tbs.co.jp/articles/hbc/2314999?display=1

TVhニュース https://news.jp/i/1366710797387170123?c=462419638605612129

北海道新聞記事 https://www.hokkaido-np.co.jp/article/1244711/

十勝毎日新聞記事

【29社88銘柄の北海道産ワインが会場に集まります!】

北海道は、近年ワイナリーが増加しており、10年前の約3倍の73のワイナリー(9月末現在)が、 個性豊かなワインを造っています。

最近では、産地が全道に広がり、海外から老舗のワイナリーが 進出するなど、そのポテンシャルに注目度が高まっています。

まさに今、北海道の食や観光の楽しみのひとつとなっていくことが期待され、ホテルやレストランにおける料理とのペアリング等、食産業との連携が求められているところです。

そこで、今回のセミナーは最新のヴィンテージ情報やワイナリーの今について知っていただく内容となっておりますので、ぜひ最新の情報を入手し、道産ワインの取り扱いにお役立てください。

■開催概要

日時:2025年11月27日(木)13:00〜17:00

会場:ニューオータニイン札幌 札幌市中央区北2条西1丁目1-1

対象者:飲食業、酒類販売業、宿泊業等の道産ワイン関係事業者(当日は名刺をご持参ください)

参加費:無料

お申し込み:こちらのリンクからお申し込みください

内容:

13:00〜13:45 「今年のヴィンテージ情報と出展ワイナリーのご紹介」

司会:NPO法人ワインクラスター北海道 代表 阿部眞久

13:45〜17:00(入退場自由)  出展ワイナリーのほか、北海道内各地のワイン試飲(全60銘柄程度)

■出展予定ワイナリー・ヴィンヤード(29社88銘柄を予定しております)

十勝ワイン(池田町)、ふらのワイン(富良野市)、はこだてわいん(七飯町)、北海道ワイン(小樽市)、余市ワイナリー(余市町)、おとべワイナリー(乙部町)、 宝水ワイナリー(岩見沢市)、馬追蒸溜所(長沼町)、八剣山ワイナリー(札幌市)、OSAワイナリー(小樽市)、NIKI Hills Winery(仁木町)、TADA WINERY(上富良野町)、キャメルファームワイナリー(余市町)、ドメーヌレゾン(中富良野町)、相澤ワイナリー(帯広市)、Infeeld Winery(北見市)、 Domaine Bless(仁木町)、めむろワイナリー(芽室町)、さっぽろワイン(札幌市)、ハマダヴィンヤード(三笠市)、十勝まきばの家ワイナリー(池田町)、上ノ国ワイナリー(上ノ国町)、雪川醸造(東川町)、DOMAINE HARBIOSE (仁木町)、えべおつWein(滝川市)、弟子屈ワイナリー(弟子屈町)、North Creek Farm(仁木町)、 Domaine Toi(鷹栖町)、ニトリワイナリー(余市町)、Field of Dreams Winery(余市町) *出展ワイナリーは都合により変更になる場合がございます

(更新情報)

2025.10.29 馬追蒸溜所は出展なしとなりました

2025.11.3 めむろワイナリー、ニトリワイナリーが出展追加となりました!

●注意事項●

・ワインの試飲がございますので、20歳以上の方のみご参加いただけます。

・お車でのお越しはご遠慮ください。

2025年:札幌事業者向けセミナー 商談会