契約農家や漁港直送の食材を活かし、小樽ならではのイタリアンを提供。
パーティーから普段使いまで利用しやすい大型店で、小樽観光の折にも立ち寄りやすい、運河エリアの店。
大沼の湖畔に接した、他にないロケーションが魅力。、地元食材を中心としたワインに合う洋食を気軽に楽しめる店。
函館の旧市街にある、テーブル席とスタンディングのバルがある店。自家製ハムが名物。毎年4月、9月には函館西部地区バル街を開催。
戸井産本マグロや無添加ウニなど、函館近海の新鮮な魚介類にこだわった極上のすしを提供。酒匠でもある女将さんは料理に合わせた酒類選びに精通している。
宿泊部門併設の「泊まれるレストラン」。今後は宿泊客の夜の食事で道産ワインを提案したり、地麦でシェフが焼く自家製パンなどを予定。地場産ワインのレストラン企画なども相談しだいだ。
工場直送の樽出しワインが飲め、小樽のシーフードや北海道産豚肉など、道内の美味が気楽に味わえる。隣接して道産ワインのショップもあり、小樽観光にぴったりの一軒。
お茶専門店「ルピシア」がプロデュースするニセコのフレンチレストラン。野菜、魚など北海道の新鮮な食材を使用。ワインは道産3種用意をしていて、今後さらに増やす予定だ。自家製の惣菜と焼きたてのパンは、店内の...
マスターソムリエが落ち着く空間を提供してくれる。チーズは道産とヨーロッパ産を取り合わせて提供したり、お酒に浸けてより熟成させることも。道産や世界各国のワインを月替わりでグラス提供。ワインにまつわる話を...
100種以上の日本酒を置き、ラインアップの素晴らしさで知られる居酒屋。そのこだわりの姿勢で、他ワインも一種取り扱っている。ていねいに作られる創作料理も人気。道産チーズは3種盛り合わせで提供。日本酒やワ...
こだわりがないのが「こだわり」。形にとらわれず、気軽に、料理とお酒を楽しめるお店。ワインも国産、道産のものが種類豊富で、ワインに合う料理も充実。おひとり様も気兼ねなく過ごせるのが魅力。
