「北海道らしい食文化」の創造を目指して

令和2年度の「北海道ワインアカデミー」は、実際に北海道のワイン産業に関わっている若手人材を対象として、栽培コース、醸造コースに分かれて講義ならびに実習等のプログラムによる実践的な教育を行っています。

北海道ワインアカデミーは、国立大学法人北海道大学と、北海道ワイン株式会社、NPO法人ワインクラスター北海道のコンソーシアムが、北海道経済部の委託を受けて行っております。本年度の講義等の実施状況は以下の通りです。(随時掲載、更新いたします)

6月25日(木) 令和2年度 北海道ワインアカデミー開講式、基調講演
6月26日(金) マーケティング講義

7月16日(木) 栽培コース講義
7月17日(金) 栽培コース講義

8月20日(木) 醸造コース講義
8月21日(金) 醸造コース講義

8月24日(月) 栽培コース現地研修
8月25日(火) 栽培コース現地研修
8月26日(水) 栽培コース現地研修

9月3日(木) 醸造コース実習
9月4日(金) 醸造コース実習

11月26日(木) 栽培コース講義

12月3日(木) マーケティング講義
12月4日(金) マーケティング講義

2月12日(金) 最終講義、修了式

※このほか、道外研修を実施いたします