「北海道らしい食文化」の創造を目指して

11月26日開催の公開セミナーはオンラインでも受講いただけます。オンライン受講の詳細は少々お待ちください。また、公開講座の会場については北海道大学とご案内をしておりましたが、変更となりました。

北海道中小企業会館(北1条西7丁目 プレスト1・7ビル 2階)となります。
北海道警察本部の向かいで、北海道庁から徒歩2分くらいのところです。
http://www.hck-kaikan.com/access/

また、講演はオンラインによるものとなります。既にお申込みの方には個別にご連絡を差し上げますので何卒ご了承ください。

令和2年度の「北海道ワインアカデミー」栽培コースでは、11月26日(木)の午前中の講義を公開講座といたします。

講師にはメルシャンの顧問であり山梨県ワイン酒造組合の前代表である斎藤浩様をお招きいたします。
(11月18日更新 斎藤講師の来場がなくなり、山梨県からオンラインでの講義となります)
栽培コース受講生のみならず、醸造コース受講生や修了生、そして業界関係者や関心のある一般の方々もご聴講いただけます。

お申込みはFAX、メールにて承ります(FAXは以下のPDFファイルをダウンロードしてお送りください

ワインアカデミー公開講座申込書(会場変更 中小企業会館)

2020-11-24 (2)

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令和2年度の「北海道ワインアカデミー」は、実際に北海道のワイン産業に関わっている若手人材を対象として、栽培コース、醸造コースに分かれて講義ならびに実習等のプログラムによる実践的な教育を行っています。

北海道ワインアカデミーは、国立大学法人北海道大学と、北海道ワイン株式会社、NPO法人ワインクラスター北海道のコンソーシアムが、北海道経済部の委託を受けて行っております。本年度の講義等の実施状況は以下の通りです。(随時掲載、更新いたします)

6月25日(木) 令和2年度 北海道ワインアカデミー開講式、基調講演
6月26日(金) マーケティング講義

7月16日(木) 栽培コース講義
7月17日(金) 栽培コース講義

8月20日(木) 醸造コース講義
8月21日(金) 醸造コース講義

8月24日(月) 栽培コース現地研修
8月25日(火) 栽培コース現地研修
8月26日(水) 栽培コース現地研修

9月3日(木) 醸造コース実習
9月4日(金) 醸造コース実習

11月26日(木) 栽培コース講義、公開講座①

12月3日(木) マーケティング講義
12月4日(金) マーケティング講義

2月12日(金) 公開講座②、最終講義、修了式

※このほか、1月20日(水)~21日(木)に道外研修を実施いたします