近海で獲れた天然海鮮を使用し、ホテル出身のシェフによる和・洋・中の創作メニューが楽しめる。肉や野菜もこだわりの道産減薬野菜を使用。ホテルで経験を積んだソムリエが常駐しているので、ワインと料理の相性も安心して任せられる。朝五時までやっているので、二軒めにもおすすめだ。

店名	函館開陽亭 別邸 大三坂
ジャンル	ワイン居酒屋
所在地	札幌市中央区南5条西6-16-5 リッチ会館 1Ｆ
電話番号	011-520-0155
営業時間	月～土 17：00～29：00
定休日	日曜
喫煙可不可	禁煙
料理の目安	3000円
席数	26席 貸切は応相談
ワイン持込み	可 1000円/本
道産チーズ	－
道産ワイン	道産ワインは白5種、赤4種をラインアップ。千歳ワイナリー 北ワインケルナー、北海道ワイン 北島秀樹ツヴァイゲルトレーベ（赤）、ふらのワイン バレルふらの（白）など。
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★用例★
掲載している情報はすべて2014年11月現在のものです。詳しくはお店へ直接お問い合わせください。
特に付記のない場合、価格はすべて税別です。

【営業時間】	・終了時刻にLO（ラストオーダー）の表示がないものはクローズタイムです。 ・季節営業など変更については各店へお問い合わせください。
【料金の目安】	・平均的なお一人の料理ご利用額、またはコース料理の価格です。 ・セット料金の場合は飲物が含まれる場合があります。 ・特に付記のない場合、価格はすべて税別です。 ・この目安以外に、サービス料、入館料など別途かかる場合があります。
【ワイン持込】	・ワインボトルの持込みに応じているか、また持込料について表示します。 ・持込料はボトル一本分の料金です。 一杯ごとに持込料がかかる場合などは付記しています。 ・特に付記のない場合、持込料は税別です。
【道産ワイン】 【道産チーズ】	掲載時の情報です。時期や仕入状況により変更となる場合があります。