「北海道らしい食文化」の創造を目指して

北海道新聞の「えぞふじ」を書くようになって、各方面から執筆の依頼を多くいただけるようになりました。
この度、小樽観光協会からのご依頼で3つのエッセイを書いております。その1つ目として「色内(いろない)の昼食」を掲載いただきました。
ワインセンターから徒歩5分圏内にある中華、洋食、カフェ、蕎麦の4店舗をご紹介しています。
レストラン「好」の海老あんかけ焼きそば、あんかけ焼きそばセット、冷やし中華
マンジャーレTAKINAMIのパエリア、ヴィシソワーズのスパゲティ、魚のランチ
ル・キャトリエムのランチ、クレームブリュレとフルーツマリネ、道産そば粉のガレット
一福の「もりと天抜き」、「かしわそば」です。
小樽を観光で訪れる方々に参考にしていただきたいと思います。
今回はあくまでもランチでしたので、次回はワインを楽しめるお店やメニューについて書く予定です!
阿部(執筆風景)