「北海道らしい食文化」の創造を目指して

2025年2月9日(日)14:00~16:00 円山別邸にて「二人の熟練ソムリエが案内する 北海道産ワインテイスティング講座」を実施しました

テーマ:赤ワイン用ブドウ品種②
教材:ふらのワイン「インフィニティ2022」、ボスアグリワイナリー「山幸2021」、マオイワイナリー「山ぶどう豊潤2013」

2025年2月 2025年2月 鰻とチーズリゾット

講師:阿部眞久(ワインクラスター北海道 代表理事/シニアソムリエ)
講師:田中栄治(ワイン&チーズフォンデュ 円山別邸 オーナーソムリエ/ソムリエ・エクセレンス)