同ホテルの最上階にあり、道内のすぐれた生産者や食材とつながり、北海道の大自然の中で創作された料理が楽しめる。「ミシュランガイド北海道2012特別版」三ツ星。

店名	ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン
ジャンル	フレンチレストラン
所在地	虻田郡洞爺湖町清水
電話番号	0142-73-1159（レストランレセプション直通）
営業時間	ランチ12:00～14:00（最終入店13:30) ディナー18:00～21:00（最終入店20:30)
定休日	水曜日・木曜日のランチ
喫煙可不可	禁煙
料理の目安	ランチコース1万2000円〜、ディナーコース1万9000円〜
席数	60席　貸切不可
ワイン持込み	可 5000円（税別）
道産チーズ	共働学舎より5種、ランランファームより2種を扱う。フランスチーズと共にワゴンサービスしている。
道産ワイン	道内6〜8カ所のワイナリーからボトルワイン15銘柄ほどを常備。生産者によるワインセミナーも不定期で開催している。
地図	Google マップ で表示する

★用例★
掲載している情報はすべて2014年11月現在のものです。詳しくはお店へ直接お問い合わせください。
特に付記のない場合、価格はすべて税別です。

【営業時間】	・終了時刻にLO（ラストオーダー）の表示がないものはクローズタイムです。 ・季節営業など変更については各店へお問い合わせください。
【料金の目安】	・平均的なお一人の料理ご利用額、またはコース料理の価格です。 ・セット料金の場合は飲物が含まれる場合があります。 ・特に付記のない場合、価格はすべて税別です。 ・この目安以外に、サービス料、入館料など別途かかる場合があります。
【ワイン持込】	・ワインボトルの持込みに応じているか、また持込料について表示します。 ・持込料はボトル一本分の料金です。 一杯ごとに持込料がかかる場合などは付記しています。 ・特に付記のない場合、持込料は税別です。
【道産ワイン】 【道産チーズ】	掲載時の情報です。時期や仕入状況により変更となる場合があります。