「北海道らしい食文化」の創造を目指して

ワイン居酒屋Uchiuchi
さっぽろ近郊エリア

ワイン居酒屋Uchiuchi

毎週5種のワインをグラスで提供。道産ワインとの違いを楽しんでもらえるよう、飾らない居酒屋の雰囲気を大切にしている。
World EZO Kitchen CAOSAN
さっぽろ近郊エリア

World EZO Kitchen CAOSAN

道産ワインの種類が豊富。(白5種、赤5種、ロゼ2種)ワインと一緒に形にとらわれない多国籍料理と北海道産の食材のコラボが楽しめる。フレアーバーテンディングによるカクテルパフォーマンスも人気で、一味違う楽...
ジアス ルーク&タリー
さっぽろ近郊エリア

ジアス ルーク&タリー

道産チーズはドライフルーツやナッツと合わせて提供しており、飲物とのマリアージュを楽しめる。道産ワインによく合う道産食材の料理が充実しており、空港での最初の、または最後の一軒としておすすめ。
the WINE CLUB
さっぽろ近郊エリア

the WINE CLUB

道産ワインは、赤と白を各1つずつ用意している。ソムリエが丁寧に説明してくれるのも魅力。道産ワインを含め、約300本のワインをストックしており、選ぶ楽しさがある。道産チーズもお店独自の美味しい食べ方を教...
夢カフェまーくる
さっぽろ近郊エリア

夢カフェまーくる

毎月1回は池田卓矢ソムリエとのコラボイベント「ワインと野菜の美味しい話」を開催。他にもワインの企画がある。シニア野菜ソムリエであるオーナー吉川さんが、イベントやお店の料理を通じて美味しい野菜の味わい方...
札幌 HASSO
さっぽろ近郊エリア

札幌 HASSO

料理やドルチェをお供に、多種なワインから選べる楽しさがある。ドルチェテリア(デザートやスイーツを専門職人が作るお店)ならではのこだわりのスイーツとワインを一緒に楽しんで。今後は道産チーズも提供する予定...
レストラン Vigne
さっぽろ近郊エリア

レストラン Vigne

藤野ワイナリー直営レストラン。直営ゆえに、ワインにストレスを与えることなくていねいに管理されており、信頼できる。ワイナリーの話題なども聞けるのが、もうひとつの愉しみ。
食堂カフェ Barba
さっぽろ近郊エリア

食堂カフェ Barba

新鮮なクリームチーズを使用したキッシュが人気。ひとりで気軽に入れる雰囲気も魅力。人気店でもあり、席数が限られているので、事前の電話を入れて利用したい。
スピエディーノ フッジ
さっぽろ近郊エリア

スピエディーノ フッジ

道産チーズを使ったお料理、パスタやカプレーゼなどがおすすめ。小さな名店が多いこのエリアでも、特に地元で人気のカジュアルイタリアン。小さな一品料理からコースまで、肩肘張らずにジーンズで楽しめる。
Green Blue
さっぽろ近郊エリア

Green Blue

ワインやチーズを含め、肉や野菜も北海道の生産者から直接取り寄せているので、食材の話題が豊富。北海道の食の魅力を存分に堪能することができる。