一年を通し、よりぬきの道産食材で仕立てるフレンチイタリアンの料理。留萌の魚介や日高町のラム、真狩村のリーキや越冬野菜、日高三石のアスパラなど季節の味をめざして通う人が多い。
ＪＲ札幌駅直結、ホテル23階に位置する札幌で唯一の360°回転展望レストラン。全席が窓際に面しており、札幌の景色・夜景を見渡しながら、地産地消のフレンチが楽しめる。電話での事前予約が望ましい
夕方前からお料理とお酒でゆっくりとくつろげる、隠れ家のようなお店。日本酒に加え、道産チーズや道産ワインも置いていて、気分や好みで自由に取り合わせて楽しむことができる。
近海で獲れた天然海鮮を使用し、ホテル出身のシェフによる和・洋・中の創作メニューが楽しめる。肉や野菜もこだわりの道産減薬野菜を使用。ホテルで経験を積んだソムリエが常駐しているので、ワインと料理の相性も安...
北海道各地の食材を使用したフェアを月替わりで開催。食材の旨味を最大限に引き出した、優しい味わいの広東料理を楽しめる。ソムリエがワインと中国料理のマリアージュを提案。
北海道各地の食材を使用したフェアを月替わりで開催。ディナーブッフェでは、落ち着いた雰囲気の中で、ホテルオークラのフレンチが楽しめる。
道産（国産）原料を使用している道産・日本ワインにこだわり、月替わりで提供。ドメーヌ・タカヒコや宝水ワイナリー、TAKIZAWAワイナリーなど余市や空知のワインを月替わりで楽しめる。
道産（国産）原料を使用している道産・日本ワインにこだわり、月替わりで提供。ドメーヌ・タカヒコや宝水ワイナリー、TAKIZAWAワインなど余市や空知のワインを月替わりで楽しめる。
一品から、味わい深いひと手間かけた料理を提供してくれる和食屋。40種常備されている日本酒をはじめ、焼酎、ワイン、ビール、ウイスキーにもこだわっており、その都度ニーズに合わせた注文が出来る。カウンター席...
ややクラシックな料理スタイルが魅力の、腕のいい小さなレストラン。ソムリエで、チーズプロフェッショナルの資格を持つマダムが迎えてくれる。品揃えの多い道産ワインの中から、白・赤1種をグラスで提供。チーズと...
