「北海道らしい食文化」の創造を目指して

奥尻島でのワイン海中貯蔵実験(2018年2月28日)

奥尻島でのワイン海中貯蔵実験(2018年2月28日)

こんにちは。ワインクラスター北海道 代表の阿部です。奥尻島で行われた「ワイン海中貯蔵実証実験」について、取材をいただいた北海道新聞に記事が掲載されました! 文中にあるように、たったの半年でかなりの熟成感とまろやかさが生じており、私自身も大変 …

第6回定期総会の開催につきまして(正会員対象)

第6回定期総会の開催につきまして(正会員対象)

特定非営利活動法人ワインクラスター北海道では、このたび下記のとおり通常総会を開催いたします。 「正会員(法人・個人)」のみなさまには郵送にてご案内をお送りしており、ご多用中とは存じますが、ご出席くださいますようご案内申し上げます。 なお、当 …

北海道初のジン製造のニュース、記事が掲載されました!

北海道初のジン製造のニュース、記事が掲載されました!

北海道自由ウイスキー株式会社の「紅桜蒸留所」開所式に阿部代表が来賓としてお招きいただきました。 ここでは、ワインクラスター北海道の園田が有する蒸留酒製造の技術と経験を活かし、アドバイザーとしてスピリッツの免許取得からジンの初仕込みまで携わっ …

SNOW TRAVEL EXPO 2018 in トマムへの出展について

SNOW TRAVEL EXPO 2018 in トマムへの出展について

NPO法人ワインクラスター北海道では、北海道運輸局が海外の旅行事業者に北海道のスノーリゾートに滞在する素晴らしさを世界に向けて発信する「Snow travel EXPO」。7年目の今年はトマムで開催されます。 今年も北海道産ワインの提供ブー …

新規入会者を募集いたします!

新規入会者を募集いたします!

NPO法人ワインクラスター北海道では、活動主旨に賛同いただける法人・個人のみなさまの会員制度があります。 会員の方々への特典として、ワインツーリズムの優先的なご案内と予約、ワイン会の開催、北海道・ワインセンターにおけるイベントやグラスワイン …

(終了しました!)2月1日~28日まで「しりべしコトリアードフェア」が9店舗で開催されました

(終了しました!)2月1日~28日まで「しりべしコトリアードフェア」が9店舗で開催されました

「しりべしコトリアード」はフランス・ブルターニュ地方の郷土料理「コトリアード」をヒントに、 北海道後志(しりべし)地域で獲れた魚介類、野菜、果物、北海道産乳製品など地元食材を使用した料理です。 この度、2018年2月1日から28日まで、小樽 …