「北海道らしい食文化」の創造を目指して

~令和3年4月に、総合的なワインの教育と研究に取り組む寄付講座「北海道ワインのヌーヴェルヴァーグ研究室」が北海道大学大学院農学研究院に開設されました。
本講座の目的や今後の研究内容について広く周知を図り、本道におけるワイン教育研究の機運を高めることを目的として寄付講座開設記念式典及びセミナーを開催します。皆様のご参加をお待ちしております~

7/31(土) 13:30〜16:30
北海道大学農学研究院 寄附講座
北海道ワインのヌーヴェルヴァーグ研究室 開設記念式典およびセミナー(オンライン配信となります)

ワインクラスター北海道 代表理事の阿部眞久も15:40からのパネルディスカッションに参加させていただきます。

お申込みはこちらからご登録ください。

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開設記念式典

設置者挨拶 西邑隆徳(北海道大学大学院農学研究院 院長)

来賓祝辞  土屋俊亮(北海道副知事)
荒井 功(株式会社ニトリホールディングス執行役員 兼 株式会社ニトリパブリック社長)
大見英明(生活協同組合コープさっぽろ 理事長)

基調講演

後藤奈美(日本ブドウ・ワイン学会 会長)

奥田 徹(山梨大学大学院ワイン科学研究センター 教授)

決意表明講演

曾根輝雄(北海道大学大学院農学研究院 寄付講座 北海道ワインのヌーヴェルヴァーグ研究室 教授)

パネルセッション「寄附講座に期待すること」

パネリスト(順不同)
田辺由美(北海道ワインアカデミー名誉校長、ワインアンドワインカルチャー㈱代表取締役)
後藤奈美(日本ブドウ・ワイン学会 会長)
奥田 徹(山梨大学大学院ワイン科学研究センター 教授)
齋藤浩司(北海道ワイン株式会社 取締役営農部長)
麿 直之(株式会社NIKI HILLSヴィレッジ ワイナリー責任者)
阿部眞久(NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事)
星野浩美(生活協同組合コープさっぽろ)
コーディネーター 曾根輝雄

閉会挨拶

野口 伸(北海道大学大学院農学研究院 副院長)