「北海道らしい食文化」の創造を目指して

ワインクラスター北海道 代表の阿部が2017年より執筆しているコラムをご紹介いたします。

北海道新聞(小樽後志版)にて毎週木曜日に6名の執筆者が順番で書いている「えぞふじ」です。

地域や季節に感じること、身近な出来事などが書かれており、阿部はワインや食、観光と絡めながら書いています。
(阿部代表の名前は「眞久」ですが、新聞では眞の文字が使えないために「真久」となっています)

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連載第3回「新しい取り組み」 2017年4月13日
連載第2回「白貝とコトリアード」 2017年3月2日
連載第1回「グリューヴァイン」 2017年1月20日

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