「北海道らしい食文化」の創造を目指して

以前に大好評をいただきましたオンラインイベントが10月16日(日)昼に開催されます!

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https://hokkaido-wine-2022.peatix.com/

 

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今、世界からも注目されているワインの生産地「北海道」。中でも空知(そらち)地方は、7つのワイナリーと、数多くの醸造用ブドウを生産する農園がある、北海道屈指のワイン生産地です。

そんな空知地方のワインをはじめとする「道産ワイン」と、食の宝庫・北海道が誇る「道産食材」の魅力を堪能できる、オンラインイベントを開催します。

好評をいただいた第1回に引き続き、出演するのは日本の中国料理界をリードする脇屋友詞シェフと、北海道産ワイン普及の第一人者、阿部眞久シニアソムリエ。今回は、北海道空知地方、浦臼町の鶴沼ワイナリーから、ライブ配信でお届けします。

参加者には、阿部ソムリエセレクトの北海道ワイン「鶴沼ゲヴュルツトラミネール2019」「北海道ツヴァイゲルト2020」のミニボトル計2本と、脇屋シェフがイベントでも使用する高級調味料「Wakiya特製 北海道猿払産干し貝柱のXO醤」をお届けします。

阿部ソムリエがセレクトした魅力あふれるワインと、脇屋シェフがワインに合わせて考えた、家庭でも出来る絶品レシピ。北海道のワインを一緒に味わいながら、ぜひご自宅でお楽しみください。

(実施主体:北海道  制作協力:株式会社NHKエデュケーショナル)

 

詳しくはリンクをご参照いただき、お早めにお申し込みください!

先着50名とのことですのでご了承ください

https://hokkaido-wine-2022.peatix.com/

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