「北海道らしい食文化」の創造を目指して

本年度も飲食業ならびに酒類流通業に携わるみなさまを対象として、北海道経済部主催の「北海道産ワインセミナー」を実施いたします。(こちらは業界向けセミナーのため、一般のお客様は参加をいただけませんのでご了承ください)

ソムリエの方はもちろん、シェフや料理人、ホールのスタッフならびに企画や広報部門のみなさま、業務用酒販店などの酒類販売に携わる方々、ぜひご都合をつけて参加ください。

・日時:2021年11月11日(木)13:30〜17:00

・会場:ベルクラシック函館 クラッセ(函館市梁川町4-11)

・対象者:飲食業、酒類販売業、食品加工業等の道産ワイン関係事業者

*当日は名刺をご持参ください

・参加費:無料

・定員:30名

・内容:

・13:30〜16:20 セミナー

①地域の食とワインのペアリングセミナー

講師:NPO法人ワインクラスター北海道 代表 阿部眞久

②ワインと食のペアリングを試食しながら、来場ワイナリーによる2021年11月現在の最新情報・おすすめワイン等のご紹介

・16:20〜17:00 試飲

来場ワイナリーのほか、北海道内各地のワイン試飲(20銘柄程度)

こちらのフォームからお申し込みください。

・来場予定ワイナリー

ふらのワイン(富良野市)、はこだてわいん(七飯町)、ばんけい峠のワイナリー(札幌市)、   奥尻ワイナリー(奥尻町)、NIKI Hillsワイナリー(仁木町)、ドメーヌ・レゾン(中富良野町)

*都合により来場ワイナリーが変更になる場合がございます。

●注意事項●

・ワインの試飲がございますので、20歳以上の方のみご参加いただけます。

・お車までのお越しはご遠慮ください。

・新型コロナウィルス感染症予防のため、口に含んだワインは吐き出さずにお飲みください。

・会場では試飲時以外はマスクの着用をお願いします。

・ワイナリーブースでお話しするときはマスクの着用をお願いします。また、歩きながらのご試飲はご遠慮いただき、試飲エリアで黙飲をお願いします。

・2週間前までに、感染が疑われる症状がある場合は、来場をお控えください。

・開催の中止や特別なご連絡がある場合は、メールでご連絡をさせていただきます。

函館会場