「北海道らしい食文化」の創造を目指して

ラ・サンテ
さっぽろ近郊エリア

ラ・サンテ

オーナーの高橋シェフと、ソムリエのマダムが20年間営むレストラン。羊を始めとした熟成肉やアスパラ、魚介など、四季折々のスペシャリテにファンがついており、地産品としての道産ワイン&チーズとのつきあいも長...
RICCO
さっぽろ近郊エリア

RICCO

大通エリア中心部にあるのに隠れ家のような雰囲気があり、食事にも軽く飲みたいときにも向くイタリアン。 ワインはソムリエに選んでもらえる。 1人でふらりと入れる雰囲気で、女性に好まれるお店。
道産ピッツェリア アザリア
さっぽろ近郊エリア

道産ピッツェリア アザリア

開店当初から土地の食材やワインに注目し、道産ワインの品揃えが幅広いことで知られる。北海道らしい食べ飲みのひとときを大切にしており、ピッツァはもちろん、小さな一品料理とグラスワインでも利用できる、肩のこ...
さっぽろ近郊エリア

フレンチレストラン シェ・キノ

月々の旬な食材を使用して作る「季節のおすすめ料理」や「季節のキッシュ」がおすすめ。シェフが毎日作っているという「江別キッシュ」は開店当初からある看板メニューだ。地元に根付いたフレンチが楽しめる。
ワインレストラン Akihisa Handa
さっぽろ近郊エリア

ワインレストラン Akihisa Handa

選り抜きのワインとシェフ納得の食材を使った料理の店。富良野のホテルシェフをしていた経験から、道央エリアの生産者の食材を愛用。特に牛肉は、流通量の限られている「ふらの和牛」をコンスタントに食べられる店で...
さくら京屋
さっぽろ近郊エリア

さくら京屋

はじめてお店を利用する方には、コース料理がおすすめ。3000円から予算に合わせて提供が可能だ。品数も多く、食べる楽しみも増える。料理はひと手間かけて丁寧に提供。優しい味わいにファンも多い。道産ワインを...
ツキサップ じんぎすかんクラブ
さっぽろ近郊エリア

ツキサップ じんぎすかんクラブ

1953年創業当時と変わらぬ味が楽しめる、札幌を代表するジンギスカン専門店。ラム肉ではなくマトン肉を使用しており、七厘の炭火で焼き、独自のスパイシーなタレで食べる。景観がよく、暖かい日はテラス席も魅力...
さっぽろ近郊エリア

Bistro 清水亭

チーズはひと手間かけて浸けこんだり、炙ってから提供しており、一品料理からオーナーのこだわりが光るお店。ほっと一息つける落ち着いた大人の空間が好みの人におすすめ。一人でも気軽に立ち寄りたい。
創作・和 ダイニング はる
さっぽろ近郊エリア

創作・和 ダイニング はる

アットホームな雰囲気でくつろげる和食店。道産チーズは、3種・5種・7種盛り合わせで提供。お店のおすすめで盛り合わせも出来るし、自分の好みで選ぶのもよし。ワインだけではなく、日本酒や焼酎の種類も豊富。一...
リッチ クチーナ イタリアーナ
さっぽろ近郊エリア

リッチ クチーナ イタリアーナ

大通と電車通にはさまれたビル二階の、カジュアルだが爽やかな雰囲気のイタリアン。道産の肉や魚を愛用する。京都出身のシェフは繊細な感覚と北海道屁の愛着を料理に込めて、別海町の羊や、札幌近郊の野菜、当別町の...