この度、コープさっぽろ「トドック」お酒カタログにインタビューを掲載いただきました。北海道のワインの現状の解説から楽しみ方、未来への提言、GI制度などについてお話をしております。インタビューはワインセンターで収録され、写真もその際に撮影をいた …
「北海道らしい食文化」の創造を目指して
阿部 眞久
北海道ワインのヌーヴェルヴァーグ研究室 開設記念式典およびセミナー（オンライン配信となります）
終了いたしました。たくさんの方々のご参加、誠にありがとうございました。 ～令和3年4月に、総合的なワインの教育と研究に取り組む寄付講座「北海道ワインのヌーヴェルヴァーグ研究室」が北海道大学大学院農学研究院に開設されました。 本講座の目的 …
NPO会員のみなさまへ（特典等の発送につきまして）
ＮPO法人ワインクラスター北海道 会員のみなさまへ いつも大変お世話になっております。代表理事の阿部眞久です。 本年度も継続をいただきました会員のみなさまには、7月14日より特典を発送させていただいております。（日時指定をいただいた方には、 …
三笠市 新桂沢湖におけるワイン貯蔵実験への協力
三笠市では、山﨑ワイナリーならびに北海道開発局札幌開発建設部と協力しながら、ダムのトンネルを活用したワイン貯蔵実験を行っており、この度、2021年6月30日に貯蔵ワインのテイスティングを実施いたしました。 北海道新聞（岩見沢・南空知版）にそ …
ワイン城【ディナー付】 プレミアムガイドツアー（告知）
いけだワイン城（十勝ワイン）ではワイン城のリニューアル１周年を記念して、「ワイン城 ディナー付 プレミアムガイドツアー」を以下の3日間実施いたします。 通常は見学できない秘蔵ワインやブランデーの熟成庫を含めた見学とディナータイムの特別営業に …
豊平峡ダムトンネル ワイン貯蔵実験の取組み
ＮＰＯ法人ワインクラスター北海道では北海道開発局による豊平峡ダムリムトンネルを活用したワイン貯蔵実験について、その構想時点から相談をいただき、実際に協力してくれるワイナリーとともに2015年からの貯蔵実験に取り組んでいます。 八剣山ワイナリ …
北海道のブドウ品種（GI生産基準登録品種）について
＜北海道のブドウ品種（GI北海道生産基準登録品種）一覧表＞ 57種類のブドウ品種が登録されています。内訳は、ヴィニフェラ（白17品種、黒13品種）、ラブルスカ（8品種）、ヤマブドウ（3品種）、ハイブリッド（16品種）です。赤文字は黒ブドウを …
「北を拓く道産ワインの夕べ」オンライン開催（大好評にて終了いたしました！）
道産ワイン懇談会（安井美裕会長 池田町長）では、例年2月に札幌市内のホテルで実施しておりました「北を拓く道産ワインの夕べ」について、本年度の開催方法や時期などを探ってきました。 この度、初のオンライン開催とし、以下の日程、内容にて開催するこ …
＜重要＞ ご参加のみなさまへ ログイン方法 「北を拓く道産ワインの夕べ」オンライン開催
当日は28日12時から12時15分までにメールにてお送りしたURLにてＺＯＯＭウェビナーにログインし、ご参加ください。 ＊この時間帯にメールが届いていない方は、登録メールアドレスに誤りがある可能性がございます。ワインクラスター北海道まで、メ …
ご参加のみなさまへ「チャット、Q&Aボタン」の使用方法、ルールについて
「北を拓く道産ワインの夕べ」オンライン開催にご参加のみなさまと楽しく交流をしていくため、チャットとQ&Aボタンを使用していきたいと思います。 その使用方法と参加者みなさまが楽しい時間を共有できるようにルールを設けましたので必ずご確認 …