北海道・ワインセンターへは、ＪＲ小樽駅から徒歩11分、小樽運河（浅草橋）から徒歩2分。 祝津（おたる水族館）や天狗山へのバス、おたる散策バスの乗り場のある「小樽運河ターミナル」内にあります。 館内には無料のFree Wi-Fiが導入されてお …
「北海道らしい食文化」の創造を目指して
阿部 眞久
北海道 後志(しりべし)が育む「酒と肴」セミナー（満員御礼）
Shiribeshi酒アンバサダーに任命をされているワインクラスター北海道の阿部代表が大阪を訪れ、 後志の酒と肴の魅力を伝えるセミナーを12月19日（火）に実施いたします！ ※既に満員のお申込みをいただいております。 2017年12月19日 …
「第２回ブドウ・ワインシンポジウム２０１７ in 十勝」
【シンポジウム概要】 日時：平成29年12月1日（金）15:00～18:00 場所：とかちプラザ2階視聴覚室 （帯広市西4条南13丁目1番地） 内容： ＜講演＞ ・NPO法人ワインクラスター北海道 代表 阿部眞久氏 ・北海道大学COI『食と …
11月16日（ウインザーホテル洞爺）にて「道産ワインと胆振の食 磨き上げ商談会 」を実施します
食と観光の魅力に恵まれた北海道でつくられる、北海道産ワインの普及拡大には、ワインツーリズムにもつながる魅力的な食とのマッチングが欠かせません。 地域の食材やワインを知ることに加え、具体的に「どのような料理とどのようなワインが合うのか？」、「 …
札幌国税局主催「日本ワインシンポジウム in 北海道」が開催されます！
札幌国税局の主催により、12月5日（火）15時から18時30分までロイトン札幌にて「北海道の日本ワインを知ろう 日本ワインシンポジウム in 北海道」が開催されます！（申し込みは終了しました） 本シンポジウムは、道産ワイン業界の歴史と今 …
（満席御礼）10月08日（日） とうや湖・月浦ワイン＆グルメ祭りツアー
今年も受付開始と同時にたくさんのご予約をいただきました！ 「とうや湖・月浦ワイン＆グルメ祭り」に行くツアーは満席となりました。 私どもの旅行商品は「快適さ、美味しさ、楽しさと気遣い」をテーマとしており、 グループやペアごとの座席を確保してい …
（満席御礼）10月22日（日）しりべしアグリツーリズム（ワイン用ブドウ＆ワイナリー）
本ツアーは特別編として運行。余市・仁木方面のブドウ畑やワイナリーを訪ねます。 しっかりと土地の個性や生産者とふれあい、ワインや地域への理解と愛着を深めること、 後志（しりべし）地域の農産物や食資源の豊かさと魅力を知っていただくことが目的。 …
（満席御礼）10月09日（月・祝日） 十勝ワイン城ブドウ収穫特別体験ツアー
満席となりました。ありがとうございます！ お待たせをいたしました。本ツアーは札幌を6時30分に集合と朝早いですが、 十勝ワイン城にある展示用畑の「山幸」、「清舞」を収穫するという特別な体験が目玉です。 収穫体験のあとには所長自らのご案内によ …
満席御礼！（Lucci×宝水ワイナリーのケータリングランチ付き！） 9月30日（土） 空知ワインツーリズム＆宝水ワイナリーでのケータリングランチ
時期、訪問先、食事、体験それぞれに魅力たっぷりのツアーです。 小規模なワイナリーの訪問にあたり、バス車両は中型としています。 （満席となりました。ご参加者には最終行程表をお送りしておりますのでご確認ください） 9月23日に実施し、アンケート …
ワインに合うレシピ開発 COOKPADページもご覧ください！
ワインクラスター北海道では、2014年7月に北海道の食材を使ったレシピとそれに合うワインを紹介した初の著書『ワインクラスターの食卓』を刊行。 2017年9月からはCOOKPADに「☆ワインに合う☆」シリーズとしてレシピを掲載しています。 h …