「北海道らしい食文化」の創造を目指して

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ワインクラスター北海道のFacebookページは、ほぼ毎日更新しています。 北海道の各ワイナリーからのインフォメーションや新聞、テレビ等での紹介記事へのリンク、 ワインと食と観光で幅広く、北海道各地を飛び回りながら ワインクラスター北海道が …

奥尻島でのワイン海中貯蔵実験(2018年2月28日)

奥尻島でのワイン海中貯蔵実験(2018年2月28日)

こんにちは。ワインクラスター北海道 代表の阿部です。奥尻島で行われた「ワイン海中貯蔵実証実験」について、取材をいただいた北海道新聞に記事が掲載されました! 文中にあるように、たったの半年でかなりの熟成感とまろやかさが生じており、私自身も大変 …

第6回定期総会の開催につきまして(正会員対象)

第6回定期総会の開催につきまして(正会員対象)

特定非営利活動法人ワインクラスター北海道では、このたび下記のとおり通常総会を開催いたします。 「正会員(法人・個人)」のみなさまには郵送にてご案内をお送りしており、ご多用中とは存じますが、ご出席くださいますようご案内申し上げます。 なお、当 …

北海道初のジン製造のニュース、記事が掲載されました!

北海道初のジン製造のニュース、記事が掲載されました!

北海道自由ウイスキー株式会社の「紅桜蒸留所」開所式に阿部代表が来賓としてお招きいただきました。 ここでは、ワインクラスター北海道の園田が有する蒸留酒製造の技術と経験を活かし、アドバイザーとしてスピリッツの免許取得からジンの初仕込みまで携わっ …