「北海道らしい食文化」の創造を目指して

6月16日(土) ワインセンターにて「十勝ワイン スペシャルテイスティング」イベントのご案内

6月16日(土) ワインセンターにて「十勝ワイン スペシャルテイスティング」イベントのご案内

北海道・ワインセンターでは、毎月第3土曜日にペアリングイベントを実施しておりますが、 6月16日(土)、17日(日)は「十勝ワイン スペシャルテイスティング」を実施します。 十勝ワインの6種類の赤ワインを同時に飲み比べ、それぞれの特徴をしっ …

小樽観光協会コラムに執筆をさせていただきました!

小樽観光協会コラムに執筆をさせていただきました!

北海道新聞の「えぞふじ」を書くようになって、各方面から執筆の依頼を多くいただけるようになりました。 この度、小樽観光協会からのご依頼で3つのエッセイを書いております。その1つ目として「色内(いろない)の昼食」を掲載いただきました。 http …

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ワインクラスター北海道のFacebookページは、ほぼ毎日更新しています。 北海道の各ワイナリーからのインフォメーションや新聞、テレビ等での紹介記事へのリンク、 ワインと食と観光で幅広く、北海道各地を飛び回りながら ワインクラスター北海道が …

奥尻島でのワイン海中貯蔵実験(2018年2月28日)

奥尻島でのワイン海中貯蔵実験(2018年2月28日)

こんにちは。ワインクラスター北海道 代表の阿部です。奥尻島で行われた「ワイン海中貯蔵実証実験」について、取材をいただいた北海道新聞に記事が掲載されました! 文中にあるように、たったの半年でかなりの熟成感とまろやかさが生じており、私自身も大変 …