「北海道らしい食文化」の創造を目指して

12月4日(金)、5日(土)の午後~夕方、DEAN&DELUCA品川店にて海道産ワインテイスティングを実施します!(すべての回が満席にて終了いたしました。ご参加くださったみなさま、誠にありがとうございました!)

こちらは一般のお客様にご参加いただけます。講師はワインクラスター北海道の阿部代表が務めさせていただきますが、新型コロナウイルスの感染対策は当日はもちろん、阿部自身の平素の生活面も含めて万全を期して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

ほぼ定員に達しておりますが、詳細ならびに申し込み方法は下記のホームページをご覧ください!

https://www.deandeluca.co.jp/release/5531/

■セミナー概要
テーマ『北海道産ワインと食材のマリアージュを楽しむ』

道産ワインのPRやワインツーリズムを行う
「NPO法人ワインクラスター北海道」より講師をお招きして
北海道ワインの特色や土地に根ざした個性豊かな葡萄品種についてお話を伺います
併せまして豊かな道産食材を使用したディーン&デルーカのシェフによるお料理や
北海道の作り手によるチーズやシャク―タリーを盛り込んだマリアージュプレートをお楽しみいただけます。

■講師紹介

NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事 阿部眞久

1974年宮城県仙台市生まれ。1997年ソムリエ、2005年シニアソムリエ資格取得。
2000年から北海道ワイン株式会社で総合企画室に勤務し、2012年小樽商科大学大学院MBA課程修了。
2013年NPO法人ワインクラスター北海道を起業。
道産ワイン業界での信頼とネットワークを基に、
北海道が世界的なワイン産地として認知されるためのマーケティング活動を幅広く行っている。