「北海道らしい食文化」の創造を目指して

FMおたるで毎月第3日曜日の17時30分~18時まで放送している「ワインだより北海道」
放送局の許可と協力をいただいて、放送後にYouTubeチャンネルでもお聴きいただけます!

6月の放送は「TAZAKI Vineyard ソーヴィニヨンブラン2018」と「白どれ」と番組内でご紹介をいたしましたが、その「白どれ」をつかった具体的なレシピをご紹介いたします!

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ソーヴィニヨンブランにこんな組み合わせがあったのかとビックリ、その美味しさとコンビニでも材料を揃えられる手軽さ、味わいのほか『北海道のワイナリー 〜つくり手たちを訪ねて〜』の154〜155ページに書いた理論的にも納得のレシピを開発しました。
https://cookpad.com/recipe/6275119
ソーヴィニヨンブランブランと白どれのセットで3,700円ですが、ぜひとも以下のリンクからご注文いただき、放送を聴きながら食べてほしい組み合わせです!
https://winecluster.buyshop.jp/items/29471406

 

YouTubeチャンネルでは5月17日に放送された「北海道ケルナー」と「ホワイトアスパラガスのピクルス」をご紹介しております。
ケルナーやアスパラガスにまつわる意外なエピソードや阿部代表の軽妙な語りを、
FMおたるの村岡チーフアナウンサーと楽しく掛け合いでお送りしています。

6月の放送後にも、YouTubeチャンネルにて番組をお聴きいただけますので、
ペアリングセットはネットショップよりお求めください!

ワインだより北海道 2020年6月