「北海道らしい食文化」の創造を目指して

<北海道のブドウ品種(GI北海道生産基準登録品種)一覧表>
57種類のブドウ品種が登録されています。内訳は、ヴィニフェラ(白17品種、黒13品種)、ラブルスカ(8品種)、ヤマブドウ(3品種)、ハイブリッド(16品種)です。赤文字は黒ブドウを示します。ご存じの品種はいくつありますでしょうか?
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ワインクラスター北海道では2020年は北海道のブドウ品種とそのワインについて、さまざまな機会に解説や紹介をしていきたいと考えております。北海道ではケルナーやツヴァイゲルトレーベなどのドイツ系品種がよく知られていても、全国的にはあまり知られていないため、まずはホームページやFacebookページに掲載していきます。