「北海道らしい食文化」の創造を目指して

ワインクラスター北海道の阿部代表が毎月出演するラジオ番組「ワインだより北海道」は、
毎月第3日曜日の17:30から18:00まで、FMおたるにて放送中。小樽市内でなくても、インターネット放送(サイマルラジオ)によってどこからでもお聴きいただけます! https://fmotaru.jp/

番組では、村岡チーフアナウンサーと阿部が毎月ひとつのテーマに基づいて、北海道のワインをご紹介しています。(阿部代表のブログでもご紹介しています。ブログはこちらから!

今月(2019年7月)のテーマは、「樽熟成」についてです。
ワインの入れ物というイメージのある樽ですが、その材料や製法、使い方について詳しく説明します。
そのうえで「幌延町産ミズナラ樽熟成ワイン」を試飲、取り組みの紹介をしていきます。

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