「北海道らしい食文化」の創造を目指して

ワインクラスター北海道の阿部代表が執筆者のひとりを務める、北海道新聞(小樽後志版)コラム「えぞふじ」。毎週木曜日の掲載で6人で順番に執筆しています。
主なテーマとしては「食」、「ワイン」、「地域の魅力」をキーワードに、自分自身の視点や体験を踏まえた構成としております。

連載第12回(2018年5月10日(木) ニョニャ料理に魅せられて)

えぞふじ連載第12回

連載第11回(2018年4月5日(木) 感性の目覚め)

えぞふじ連載第11回

連載第10回(2018年2月15日(木) ワインがつなぐ地域の魅力)

えぞふじ20180215

連載第9回(2017年12月26日(木) 大みそかの食卓)

えぞふじ連載第9回

連載第8回(2017年11月16日(木) 新酒と食の楽しみ)

えぞふじ20171116

連載第7回(2017年10月5日(木) はらこめしと芋煮会)

えぞふじ連載第7回

連載第6回(2017年8月24日(木) 酒と肴とバスと列車)

2017.08.24えぞふじ

連載第5回(2017年7月13日(木) 真夏のアンコウ)

2017.07.13えぞふじ.JPG(津川さん)

連載第4回(2017年6月1日(木) しりべしアグリツーリズム)

2017.06.01えぞふじ

連載第3回(2017年4月13日(木) 新しい取り組み)

2017.04.13えぞふじ

連載第2回(2017年3月2日(木) 白貝とコトリアード)

2017.03.02えぞふじ

連載第1回(2017年1月20日(木) グリューヴァイン)

2017.01.20えぞふじ