小樽道新文化センターでは入会金不要の１Day講座として、6月20日（火）18時30分より、おたる政寿司本館（小樽市花園1－1－1）を会場に「お寿司とワインのマリアージュ」講座を開催いたします。
おたる政寿司３代目の中村圭助とワインクラスター北海道代表の阿部眞久の組み合わせで、素晴らしい味わいのハーモニーと特別なひとときをお楽しみいただきます。
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中村さんと阿部の出会いは「寝台特急カシオペア」を貸し切った特別列車にて、函館～洞爺間の海沿いの景色のなかでお寿司と北海道のワイン（はこだてわいん、月浦ワイン）を提供したことでした。
そのときに北海道のワインのおいしさに驚いた中村さんと、もともと魚が好きで寿司とワインを合わせていた阿部が意気投合し、これまで何度かお店で寿司とワインのマリアージュを一緒に披露してきたものです。

今回の講座では、お寿司は旬のネタを用いて江戸前の仕事も取り入れて準備し、ワインは北海道産のみ５種類で合わせます。
お早めにお申し込みください！

定員／12名
受講料金／12,160円
お申し込みは道新文化センターのホームページまたは電話（9:30～18:30）にて承ります。
詳しくはホームページをご覧ください。

https://www.doshin-cc.com/center/center.php?mode_code=lect&center_code=05&area_code=01&lect_key=key20170428180458