「北海道らしい食文化」の創造を目指して

【2026年9月13日(日) 全学停電による休館日となります】

9月13日(日)は北海道大学の全学停電に伴い、北大ワインテイスティング・ラボも休館となります

 

【2026年9月4日(金)~7日(月) イベントのご案内】

北大ワインテイスティング・ラボ×どさんこプラザ札幌店にてスタンプラリー抽選会を実施。
9月5日(土)と6日(日)は北大ワインテイスティング・ラボにて、WCH阿部代表によるミニセミナーも各日2回実施します!
どさプラ連携チラシ表
どさプラ連携チラシ裏

【ウィークエンドよりみちワイントークのご案内】

北大ワインテイスティング・ラボにおいて3名の講師が交代で開催しているトークショーやミニセミナーです。ご予約不要、聴講無料ですので、ぜひお誘いあわせの上でお気軽にお越しください

第39回(2026年9月20日 日曜日14時~)
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
「ワインでめぐる北海道の旬」
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

第38回(2026年8月23日 日曜日14時~)
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
「ワインでめぐる北海道の旬」
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

第37回(2026年8月16日 日曜日14時~)
石川尚美チーズサロン 代表 石川尚美
「ワインとチーズのおいしい話」
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

第36回(2026年8月2日 日曜日14時~)
北海道大学農学研究院教授/北海道大学ワイン教育研究センター長
「ワイン、科学、ときどき 音楽」
曾根先生によるトークとホルンの演奏です!

第35回(2026年7月26日 日曜日14時~)
北海道大学農学研究院教授/北海道大学ワイン教育研究センター長
「ワイン、科学、ときどき 音楽」
曾根先生によるトークとホルンの演奏です!

第34回(2026年7月12日 日曜日14時~)
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
「ワインでめぐる北海道の旬」
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

第33回(2026年6月28日 日曜日14時~)
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
「ワインでめぐる北海道の旬」
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

第32回(2026年6月21日 日曜日14時~)
北海道大学農学研究院教授/北海道大学ワイン教育研究センター長
「ワイン、科学、ときどき 音楽」
曾根先生によるトークとホルンの演奏です!

第31回(2026年5月24日 日曜日14時~)
北海道大学農学研究院教授/北海道大学ワイン教育研究センター長
「ワイン、科学、ときどき 音楽」
曾根先生によるトークとホルンの演奏です!

第30回(2026年5月10日 日曜日14時~)
石川尚美チーズサロン 代表 石川尚美
「ワインとチーズのおいしい話」
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

第29回(2026年5月3日 日曜日14時~)
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
「ワインでめぐる北海道の旬」アスパラガスについてお話しします
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

第28回(2026年4月26日 日曜日14時~)
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
「ワインでめぐる北海道の旬」サクラマス、桜鯛についてお話ししました
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

第27回(2026年4月19日 日曜日14時~)
石川尚美チーズサロン 代表 石川尚美
「ワインとチーズのおいしい話」
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

第26回(2026年4月12日 日曜日14時~)
北海道大学農学研究院教授/北海道大学ワイン教育研究センター長
「ワイン、科学、ときどき 音楽」
曾根先生によるトークとホルンの演奏です!

第25回(2026年3月29日 日曜日14時~
石川尚美チーズサロン 代表 石川尚美
「ワインとチーズのおいしい話」
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

第24回(2026年3月15日 日曜日14時~
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
「ワインでめぐる北海道の旬」ニシン、メバルについてお話ししました
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

 

第23回(2026年3月8日 日曜日14時~
北海道大学農学研究院教授/北海道大学ワイン教育研究センター長
「ワイン、科学、ときどき 音楽」
曾根先生によるトークとホルンの演奏です!

 

第22回(2026年2月15日 日曜日14時~
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
「ワインでめぐる北海道の旬」春菊をテーマにワインとの意外な接点をお話ししました!
13時45分~二胡の女性演奏者による生演奏があります
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

 

第21回(2026年2月8日 日曜日14時~
石川尚美チーズサロン 代表 石川尚美
「ワインとチーズのおいしい話」
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

 

第20回(2026年1月31日 日曜日14時~
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
「ワインでめぐる北海道の旬」チョコレートとワインのペアリングについて話しました!
13時45分~二胡の女性演奏者による生演奏があります
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

 

第19回(2026年1月11日 日曜日14時~
北海道大学農学研究院教授/北海道大学ワイン教育研究センター長
「ワイン、科学、ときどき 音楽」
曾根先生によるトークとホルンの演奏です!

 

第18回(2025年12月21日 日曜日14時~
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
「ワインでめぐる北海道の旬」冬に旬を迎える鱈について、種類や食べ方などを紹介しました!
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

 

第17回(2025年12月14日 日曜日14時~
石川尚美チーズサロン 代表 石川尚美
「ワインとチーズのおいしい話」
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

 

第16回(2025年12月7日 日曜日14時~
北海道大学農学研究院教授/北海道大学ワイン教育研究センター長
「ワイン、科学、ときどき 音楽」
曾根先生によるトークとホルンの演奏です!

 

第15回(2025年11月30日 日曜日14時~) ※第15回以降のスタート時間は14時からとなります
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
「ワインでめぐる北海道の旬」世界各地のさまざまな鍋物について話しました!
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

 

第14回(2025年11月23日 日曜日13時~)
北海道大学農学研究院教授/北海道大学ワイン教育研究センター長
「ワイン、科学、ときどき 音楽」
曾根先生によるトークとホルンの演奏です!

 

第13回(2025年11月9日 土曜日13時~)
石川尚美チーズサロン 代表 石川尚美
「ワインとチーズのおいしい話」
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

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第12回(2025年10月26日 日曜日13時~)阿部眞久

第11回(2025年10月11日 土曜日13時~)曾根先生

第10回(2025年9月28日 土曜日13時~)阿部眞久

第9回(2025年9月 13日 土曜日12時~)曾根先生

第8回(2025年9月7日 日曜日13時~)石川尚美

第7回(2025年8月16日 土曜日14時~)曾根先生

第6回(2025年8月10日 日曜日14時~)石川尚美

第5回(2025年8月3日 日曜日14時~)阿部眞久

第4回(2025年7月26日 土曜日14時~)曾根先生

第3回(2025年7月20日 日曜日14時~)
石川尚美チーズサロン 代表 石川尚美
ワインとチーズのおいしい話
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

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第2回(2025年7月6日 日曜日14時~)
NPO法人ワインクラスター北海道 代表理事
シニアソムリエ/北海道らしい食づくり名人 阿部眞久
※セミナーにおいて飲食物の提供はありません

2025-06-28 (2)

 

第1回(2025年6月28日 土曜日14時~)
北海道大学農学研究院教授/北海道大学ワイン教育研究センター長
曾根先生によるトークとホルンの演奏です!

2025-06-28 (3)