北海道大学より「北大ワインテイスティング・ラボ」の運営業務を受託し、一般営業（有料テイスティング、施設案内等）を実施しております。
2026年4月からは、営業時間と内容が一部変更となります
・曜日を問わず同じ営業開始時間，土日月曜は同じ営業終了時間とし，わかりやすくご利用頂けるようにします．
・3杯セットから，1杯ずつの価格設定とし，1杯あたりの提供量を30mlから35mlに増やしました．これにより，お客様のご要望に幅広く対応出来るようになります．
・リーズナブル（600円/杯）とフラッグシップ（800円/杯）の2つの価格設定により，これまでご提供出来なかったプレミアムなワインもお楽しみ頂けるようにします．
4月3日（金）以降の開館時間
毎週金・土・日・月曜日（年末年始、設備点検（9月）、大学入試日等は除く）
金曜日 11時～19時（LO：18時30分）
土曜日 11時～17時（LO：16時30分）
日曜日 11時～17時（LO：16時30分）
月曜日 11時～17時（LO：16時30分）
北海道大学ワイン教育研究センターホームページもご覧ください。
～北海道ワイン教育研究センターの公式SNSより転載～
北海道大学共同プロジェクト拠点「北海道ワイン教育研究センター」では、令和6年9月6日（金）より、北海道ワイン教育研究センター棟を一般の方にも開放し、北海道産ワインの有料試飲を開始いたします。
有料試飲は、「北大ワインテイスティング・ラボ」と題し、広く一般の方に北海道産ワインの魅力を伝えるとともに、ワインの化学成分と嗜好性の関係に関する研究の一環としての意義もあります。会場内には、コイン式のワインサーバーを設置し、常時12種類の北海道産ワインの試飲が可能です。
ワインのセレクトは、定期的に変更していく予定ですが、一般には入手困難な北海道大学余市果樹園産のブドウを使用したワインも提供予定です。
札幌キャンパスで最も長い歴史をもつ建物の中で、北海道産ワインの魅力をお楽しみください。
・場所：北海道ワイン教育研究センター棟ギャラリースペース（旧昆虫学及養蚕学教室）札幌市北区北9条西8丁目 札幌駅北口より徒歩11分
北海道大学農学部本館横 白と緑の建物
・対象：20歳以上の方（20歳未満は飲酒できません。）
・提供ワイン：常時12種類以上（全て北海道産）
・提供方法：コイン式ワインサーバーより、セルフサービスで提供
・お支払い方法：キャッシュレス決済
（クレジットカードや一部の電子マネーに対応しています。交通系ICカードは使用できません。）
・委託業者：NPO法人ワインクラスター北海道
・その他：テイスティング後、スマートフォンでアンケートにお答えいただくと、オリジナルポストカードなどの粗品を進呈します。
公式ホームページとは別途、Instagramでも最新の運営情報をお伝えしておりますのでぜひご登録ください！
（Instagramは以下の二次元バーコードより読み込んでください）
また、館内に展示しております書籍のうち『ワインクラスターの食卓』は当法人の自費出版（2014年）のものでございますが、当法人の通信販売サイト（BASE）にて販売をしております。
併せて展示しております、共著『北海道のワイナリー50 つくり手たちを訪ねて』に関しましては書店、通販サイトにて販売されております。どうぞよろしくお願いいたします。
併せて展示しております、共著『北海道のワイナリー50 つくり手たちを訪ねて』に関しましては書店、通販サイトにて販売されております。どうぞよろしくお願いいたします。
